تؤدي الالتهابات المزمنة إلى آثار صحية سلبية، وتعتبر التغييرات في النظام الغذائي أحد أقوى الطرق للحد منها والوقاية منها.
أطعمة ومكونات تزيد الالتهاب وتؤثر على صحتك
قلِّل استخدام زيت النخيل لأنه غالبًا ما يُضاف بكميات كبيرة إلى ألواح البروتين ومكملات البروتين الأخرى، وهو يمنحها قوامًا كريميًا وفترة صلاحية أطول، ولكنه غني بالدهون المشبعة التي قد ترفع مستوى الكوليسترول الضار وتزيد مخاطر أمراض القلب، كما أن النسخ المصنعة منه قد تحتوي على ملوثات مرتبطة بتسمم الأعضاء وخطورة السرطان.
ابتعد عن الدقيق المكرر والكربوهيدرات المصنعة؛ فهذه المنتجات تفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن، وتؤدي إلى ارتفاع سريع لسكر الدم وتخزين الدهون وتسبب التهابات بسيطة، وفي حين قد تبدو كوجبة خفيفة غنية بالبروتين، غالبًا ما تكون أقرب إلى حلوى محسّنة وتؤدي إلى اضطراب في الأنسولين وتهيج في الأمعاء، وهو ما يضر صحة الخلايا.
تجنب المحليات الصناعية مثل الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم، فبالرغم من أنها بلا سعرات، ترتبط الدراسات باضطرابات ميكروبيوم الأمعاء وتغيرات في التمثيل الغذائي وزيادة الرغبة في تناول الطعام، وآخر المطاف ارتفاع مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات، لأنها تعيق إشارات الجوع الطبيعية وتزيد من احتمال تخزين الدهون.
احرص على قراءة ملصقات المنتجات بعناية لمعرفة المكونات، واختر مصادر نظيفة وغير معالجة، وتفضَّل أطعمة كاملة مثل اللحوم التي تُربّى على العشب، والبيض، والأسماك، والمكسرات، والبروتين النباتي، والفول الصويا، والعدس والبقوليات مع الحبوب، ومنتجات الألبان، وإذا اضطررت لتناول المكملات فاختر تلك الخالية من المواد المسببة للالتهابات.
