هل القهوة صباحاً عادة صحية أم ضرر خفي؟
تشير الدراسات إلى أن مرارة القهوة قد تحفّز إفراز حمض المعدة، وهو ما يفسر شعور البعض بالانزعاج مثل حرقة المعدة والغثيان والانتفاخ وعسر الهضم.
يعتقد البعض أن شرب القهوة على معدة فارغة قد يفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي، غير أن الأدلة لا تقر وجود صلة قوية بين القهوة وحدوث قرحة المعدة أو أضرار هضمية خطيرة لدى الأشخاص الأصحاء.
هل شرب القهوة على الريق يرفع هرمون التوتر؟
تؤكد الأبحاث أن الكورتيزول يبلغ ذروته عادة عند الاستيقاظ ثم ينخفض مع مرور اليوم، ورغم أن القهوة قد تحفز إفراز الكورتيزول خاصة عند شربها على معدة فارغة، فإن هذا التأثير يكون أقل لدى من يعتادون على شرب القهوة بشكل منتظم.
هل القهوة تسبب قرحة المعدة؟
تؤكد الأبحاث أن السبب الرئيسي لقرحة المعدة هو عدوى البكتيريا الملوية البوابية أو الإفراط في استخدام مضادات الالتهاب غير الستيرويدية، ولا توجد دلائل تثبت أن القهوة بشكل مباشر تسبب قرحة المعدة.
لماذا يتأثر بعض الأشخاص أكثر من غيرهم؟
يختلف تأثير القهوة من شخص لآخر وفق حساسية المعدة، وجود مشكلات هضمية سابقة، كمية القهوة المستهلكة، ونوعها وطريقة تحضيرها؛ لذا يعتمد الأمر على إشارات الجسم.
متى يكون وقت القهوة الأمثل؟
يختلف الوقت المثالي لشرب القهوة من شخص لآخر؛ فإذا تسببت القهوة على معدة فارغة بانزعاج فربما تحتاج إلى تناولها مع أطعمة تخفف أثرها.
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الشوفان في معادلة أحماض المعدة.
تقلل الدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات وزبدة المكسرات من الالتهاب وتُحسن تحمل المعدة للكافيين.
يُبطئ البروتين امتصاص الكافيين ويقلل من تهيّج المعدة.
يظل شرب القهوة على معدة فارغة مسألة شخصية؛ إذا لم تسبب القهوة أعراض مزعجة فلا حاجة للقلق، وإن ظهرت حرقة أو اضطرابات هضمية متكررة فربما تحتاج إلى تعديل توقيت الشرب أو تناوله مع الطعام.
