طريقة عمل الأرز بالكركم والخضار المشوى
ابدأ بتحميص الخضار في الفرن مع زيت الزيتون والملح حتى تكتسب اللون والنكهة وتكون طرية وخفيفة.
المكونات: 2 كوب أرز، ملعقة صغيرة كركم، كوسة وفلفل ألوان وبصل، زيت زيتون أو سمن حسب الرغبة، ملح وفلفل.
طريقة التحضير: يُطهى الأرز مع الكركم في قدر مناسب، وتضاف السمنة أو الزيت حسب الرغبة، ثم يُقلب الأرز لمدة 10 دقائق حتى تتشبع حبات الأرز بالكركم.
يُضاف مقدار مناسب من مرقة الدجاج أو مرقة اللحم حسب الرغبة ويُتابع السواء حتى ينضج الأرز.
يُخلط الأرز بالكركم مع الخضار المشوى وتُقدَّم ساخنًا كوجبة كاملة تجمع القيمة الغذائية والمظهر الجذاب.
