ابدأ باعتماد نمط غذائي متوازن يصون صحة قلبك على المدى الطويل.
البقوليات: ركيزة أساسية لصحة القلب
الفاصوليا والعدس ليستا مجرد بديل اقتصادي للبروتين، بل هما غنيان بالألياف القابلة للذوبان التي تقلل امتصاص الكوليسترول الضار وتوفران البوتاسيوم الضروري لتوازن ضغط الدم. يحرص الأطباء على إدخالهما بشكل مرن في الشوربة، والسلطات، ووجبات نباتية عدة مرات أسبوعيًا.
الأسماك الدهنية: دهون تعمل لصالح القلب
تعد الأسماك الدهنية مصدراً رئيسياً لأحماض أوميغا-3 التي تقلل الالتهاب وتحسن سيولة الدم وتدعم مرونة جدران الأوعية. يفضّل الطهي البسيط مثل الخبز أو الشواء والتقليل من القلي، مع إدراج وجبتين من الأسماك أسبوعيًا كخطة واقعية مع الوقت.
المكسرات: جرعة مركزة من الفائدة
المكسرات النيئة وجبة خفيفة غنية بالدهون غير المشبعة والألياف، وتساعد في خفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض الشرايين، كما تساهم في تنظيم الشهية والوقاية من زيادة الوزن المرتبطة بمخاطر القلب.
الفواكه: حماية طبيعية للشرايين
الفواكه الطازجة أو المجففة مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا المبطّنة للأوعية، وتدعم الألياف والبوتاسيوم صحة الضغط والشرايين. مع الفواكه المجففة، يجب الاعتدال في الكمية بسبب تركيز السكريات، وتظل خياراً أفضل من الحلويات المصنعة.
الحبوب الكاملة: استقرار طويل الأمد
التحول من الحبوب المكررة إلى الحبوب الكاملة خيار بسيط وفعّال. الشوفان، الأرز البني، والكينوا تحتوي على ألياف تسهم في خفض الكوليسترول وتحسين استجابة الجسم للسكر، وتزيد الإحساس بالشبع لفترة أطول وتدعم التحكم بالوزن وصحة القلب مع مرور الزمن.
التنوع
يرى أطباء القلب أن أفضل نظام غذائي هو ما يمكن الالتزام به دون حرمان، فالتنوع والاعتماد على أطعمة طبيعية وغير معالجة هو القاسم المشترك في اختياراتهم اليومية. ومع الاحتفال بشهر التوعية بأمراض القلب، تصبح هذه العادات رسالة عملية تؤكد أن الوقاية تبدأ من المطبخ وبقرارات بسيطة تتراكم آثارها الإيجابية مع الزمن.
