من مطبخك.. توابل مفيدة تعالج بطء الهضم في الشتاء
تواجه كثير من الناس بطء الهضم في الشتاء مع الشعور بالثقل والانتفاخ والخمول، وتؤكد الدراسات أن هذه الظاهرة شائعة خلال هذا الفصل وتنتج عن تغيّر النظام الغذائي ونقص السوائل والاستجابة الطبيعية للبرد وتغير مستويات الطاقة، وكلها عوامل قد تبطئ عملية الهضم، ولذلك يساعد فهم أسباب بطء الهضم في الشتاء على إدارتها بشكل أكثر فاعلية.
يمكن معالجة بطء الهضم باستخدام مكونات طبيعية موجودة في كل مطبخ، فمثلاً الزنجبيل معروف بقدرته على دعم الهضم وتوليد دفء للجسم، كما أنه يمكن أن يساعد في تعزيز التمثيل الغذائي وتوفير دعم إضافي لجهود فقدان الوزن عند إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي.
فوائد الزنجبيل لتسريع الهضم ودعم الوزن
يساعد الزنجبيل على تنشيط وظائف الأمعاء، خصوصاً بتسريع انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة وتقليل مدة بقاء الطعام في المعدة، وهو ما يخفف من أعراض الانتفاخ وعسر الهضم.
يولد الزنجبيل دفئاً في الجسم ويفعّل معدل الأيض، فترتفع نسبة حرق السعرات حتى أثناء الراحة، وهذا مفيد لمن يسعون إلى إنقاص الوزن خلال الشتاء حين تتراجع الحركة والنشاط اليومي.
يكافح الزنجبيل الالتهابات والانتفاخ عبر مركب الجينجيرول، مما يساهم في تهدئة الالتهابات في الأمعاء وباقي أنحاء الجسم وتقليل التورم والتهيج.
يعزز هضم الدهون من خلال تحفيز إفراز العصارة الصفراوية والإنزيمات الهاضمة المسؤولة عن تكسير الدهون، وبالتالي يساعد الجسم في الاستفادة من الدهون الغذائية بشكل أكثر كفاءة.
يثبط الزنجبيل الشهية ويعزز الشعور بالشبع، خاصة في الصباح، مما يساعد في تنظيم استهلاك السعرات وتحقيق أهداف فقدان الوزن بشكل مستدام.
كيفية تناول الزنجبيل بسيطة ومباشرة: يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة منه إلى الماء الساخن مع الليمون، أو تناوله قبل أو بعد الوجبات، وتجنب أن يكون ساخنًا جدًا للحفاظ على سلامة الحلق، كما يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل إلى عصير الصباح.
ولتدعيم الهضم بشكل ملحوظ، يمكن لقطعة صغيرة من الزنجبيل أن تساعد في التغلب على برودة الشتاء، إلى جانب الحفاظ على نمط حياة صحي يشمل ممارسة نشاط بدني منتظم وشرب كميات كافية من الماء وتناول الأطعمة المرطبة، ما يوفر راحة طويلة الأمد.