طرق العناية بالأدوات الخشبية في المطبخ
اغسل الأدوات الخشبية يدوياً فقط، وتجنب وضعها في غسالة الصحون، فالماء الساخن والمنظفات القوية قد يتلفان الخشب بسرعة. استخدم ماء دافئ وصابون معتدل، مع تجفيف فوري بعد الغسل.
استخدم فرشاة ناعمة أو إسفنجة غير خشنة لإزالة بقايا الطعام من الزوايا والشقوق دون فرك عنيف.
استخدم الخل الأبيض كمطهر آمن، امسح الأدوات بمحلول مكوّن من نصف كوب خل مخفف في كوب ماء، ثم اشطفها سريعاً وجففها بمنشفة قطنية.
رشّ الملح الخشن لإزالة الروائح والبقع، فإذا ظهرت روائح قوية أو بقع من الخضراوات واللحوم، افرك السطح بقطعة ليمون، ثم اشطفه بماء دافئ وجففه فوراً.
تجنب نقع الأدوات الخشبية في الماء لفترة طويلة، لأنها تمتص الرطوبة وتؤدي إلى تشققها أو انتفاخها. يكفي الغسل السريع للحفاظ عليها.
استخدم زيت الخشب لترطيب السطح والحفاظ على لمعانه الطبيعي بعد الغسل والتجفيف.
احفظي الأدوات الخشبية في مكان جاف بعيداً عن الرطوبة المباشرة والحرارة، ويفضل تعلّيها أو وضعها في حامل يتيح التهوية لتقليل تراكم البكتيريا.
