ما تأثير تناول القهوة عندما تكون المعدة فارغة على جسمك؟

تُعد القهوة المشروب الأكثر شعبية في العالم بعد الماء، وتشتهر بأنها تزيد النشاط وتحسن المزاج والتركيز.

تأثير القهوة على المعدة والهضم

تشير الدراسات إلى أن مرارة القهوة قد تحفز إفراز حمض المعدة، وهو ما يفسر شعور بعض الأشخاص بالانزعاج مثل حرقة المعدة والغثيان والانتفاخ وعسر الهضم. كما يروّج البعض لفكرة أن شرب القهوة على معدة فارغة قد يُفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي؛ ومع ذلك لا توجد دلائل علمية قوية تربط القهوة بحدوث قرحة المعدة أو أضرار هضمية خطيرة لدى الأصحاء.

يُشاع الاعتقاد بأن القهوة ترفع مستويات هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر، خاصة عند شربها صباحًا على معدة فارغة. يصل الكورتيزول إلى ذروته طبيعياً عند الاستيقاظ ثم ينخفض تدريجياً خلال اليوم. ورغم أن القهوة قد تحفّز إفراز الكورتيزول، فإن هذا التأثير يكون أقل وضوحاً لدى الأشخاص المعتادين على شرب القهوة يومياً، ما يقلل من أثرها السلبي على التوتر.

يُعد الاعتقاد بأن القهوة تسبب القرحة من أكثر الخرافات شيوعاً، فبحسب الدراسات السبب الرئيسي للقرحة هو عدوى بكتيرية تسمى Helicobacter pylori، والسبب الثاني هو الإفراط في استخدام مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية. ولا توجد دلائل علمية تثبت أن القهوة، سواء كانت على معدة فارغة أم ممتلئة، تسبّب القرحة بشكل مباشر.

يختلف تأثير القهوة من شخص لآخر بحسب حساسية المعدة وجود المشكلات الهضمية المسبقة، وكمية القهوة المستهلكة، ونوع القهوة وطريقة تحضيرها. لذا يؤكد الخبراء أن الاستماع إلى إشارات الجسم هو العامل الحاسم.

وقت شرب القهوة المثالي

لا يوجد وقت واحد مثالي للجميع، لكن إن تسبّب شرب القهوة على معدة فارغة انزعاجاً فيفترض شربها مع أطعمة تخفف تأثيرها. وتساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الشوفان في معادلة أحماض المعدة، وتقلل الدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات وزبدة المكسرات الالتهاب وتحسن تحمل المعدة للقهوة، كما يبطئ البروتين مثل البيض والزبادي والجبن القريش امتصاص الكافيين ويقلل من تهيّج المعدة. بشكل عام، شرب القهوة على معدة فارغة ليس ضاراً بالضرورة، لكنه قد لا يكون مناسباً للجميع؛ فإذا لم تُسبب القهوة أعراض مزعجة، فلا داعي للقلق. أما إذا كانت لديك حرقة أو اضطرابات هضمية متكررة، فالأفضل تعديل توقيت الشرب أو تناولها مع الطعام.