منيو فطار 27 رمضان.. طريقة إعداد اللازانيا بخطوات بسيطة

تُعد اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية التي وجدت طريقها إلى المطابخ العربية وتتميز بطبقات المكرونة وصلصة اللحم الشهية والصلصة الكريمية التي تمنحها قوامًا غنيًا وطعمًا مميزًا.

كما أنها من الأطباق التي تناسب التجمعات العائلية وتضيف تنوعًا لذيذًا إلى مائدة الطعام.

مع حلول اليوم السابع والعشرين من شهر رمضان، يمكن تقديم اللازانيا كطبق رئيسي على مائدة الإفطار، فهي وجبة مشبعة تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، كما يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة تمنحها نفس مذاق المطاعم.

المكونات

تتكون المكونات من شرائح مكرونة لازانيا، 500 جرام لحم مفروم، بصلة مفرومة، 2 كوب صلصة طماطم، ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة، ملح وفلفل أسود، رشة زعتر أو ريحان جاف، 2 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، وجبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

في مقلاة على النار، تشوح البصلة في القليل من الزيت حتى تذبل، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه، وتوضع صلصة الطماطم مع الملح والفلفل والبهارات وتُترك حتى تتماسك الصلصة.

لتحضير البشاميل

تذاب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويُقلب قليلًا، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام كريميًا.

في صينية فرن توضع طبقة من البشاميل ثم شرائح اللازانيا ثم طبقة من اللحم، وتكرر الطبقات، وتُغطى بالجبنة وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتصبح جاهزة للتقديم.