القهوة تسجل مستويات قياسية رغم انخفاض الحبوب عالميًا

تشير تقارير صحفية إلى أن أسعار القهوة تستمر في تسجيل مستويات قياسية عالمياً، رغم تراجع أسعار حبوب البن في الأسواق العالمية خلال الأشهر الأخيرة. وتوضح صحيفة لاراثون الإسبانية أن بيانات مكتب إحصاءات العمل الأميركي أظهرت أن متوسط سعر القهوة للمستهلك في الولايات المتحدة بلغ نحو 9.45 دولار للرطل في فبراير الماضي، وهو الأعلى منذ بدء القياس. بلغت الزيادة 31% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما يجعل القهوة أحد أبرز عوامل التضخم في قطاع الغذاء. كما أشار التقرير إلى أن المحاصيل تضررت في البرازيل وفيتنام نتيجة الأحوال الجوية السيئة، وهو ما أسهم في ارتفاع الأسعار.

وعلى الرغم من تراجع العقود الآجلة للقهوة بنحو 17% منذ بداية 2026 مع تحسن المعروض وإلغاء بعض الرسوم، فإن الانخفاض لم يصل بعد إلى المستهلكين أو شركات التحميص التي اشترت مخزونها بأسعار مرتفعة قبل أشهر. وتقول كاتي كارجويلو، رئيسة إحدى الشركات الرائدة في القطاع، إن شركتها تدفع نحو 20% أكثر هذا العام مقابل حبوب القهوة الخضراء مقارنة بالعام السابق. وتضيف أن الرسوم الجمركية والضغوط الأخرى تتوقع أن تضيف نحو 200 ألف دولار كضرائب إضافية هذا العام إلى جانب تكاليف بلغت 1.9 مليون دولار في العام الماضي. ولا تزال القهوة، بجانب لحوم البقر، من أبرز مكونات التضخم الغذائي رغم تراجع الضغوط العامة على الأسعار في فبراير.

ورغم ارتفاع الأسعار، لم يتخلَّ كثير من المستهلكين عن القهوة، بل لجأوا إلى إعدادها في المنازل لتقليل النفقات. ويشير طول دورة الإمداد إلى أن الشحنات قد تستغرق 4 إلى 6 أشهر للوصول إلى الولايات المتحدة ثم تُستهلك خلال الأشهر الستة التالية، ما يعني أن أثر انخفاض الأسعار قد لا يظهر قبل بداية عام 2027. كما أشارت بيانات جمعية مصدري القهوة البرازيلية إلى انخفاض صادرات القهوة غير المحمصة بنحو 27% في فبراير عن مستوى العام الماضي، ما يعزز احتمال إبقاء الإمدادات محدودة. وتختتم كارجويلو بأن الوضع يعكس مفارقة أن أغلى قهوة دفعتها الشركة وعملاؤها على الإطلاق، ومع ذلك يستمر نمو قطاع القهوة.