كيفية إعداد قوالب الكنافة بالتمر.. جددى فى حلويات رمضان

مكونات كنافة بالتمر

ابدأ بتحضير نصف كوب فستق محمص مفروم ناعماً، كوب تمر طري، ملعقتين من الطحينة، ونصف كيلو من الكنافة.

طريقة التحضير

سخّن مقلاة صغيرة على نار هادئة وأضف ملاعق من الزيت، ثم حمّص الفستق حتى يفتح لونه وتعبّر رائحته، وافرمه حتى يصبح ناعماً.

اطح التمر الطري في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً، ثم امزجه مع الفستق المطحون والطحينة حتى تتكوّن لديك عجينة متجانسة.

في قدر عميق، سخّن أربعة ملاعق من الزيت، ثم تفتيت الكنافة وتقليبها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

جهّز قوالب سيليكون مربعة أو دائرية، ضع طبقة من مزيج الفستق والتمر ثم طبقة من الكنافة فوقها واضغطها جيداً، أو اخلط المكونات معاً حتى تتماسك ثم اتركها لتبرد لمدة ثلاث ساعات، وبعدها اغمسها في الشوكولاتة الداكنة.

احفظ القطع في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة وتتماسك القوام قبل التقديم.