شكّل الكفتة إلى كرات صغيرة واقليها في الزيت الساخن حتى تحمر من الخارج وتنضج من الداخل، أو ادخليها الفرن لوجبة أخف.
اخلطي 500 جرام لحم مفروم مع بصلة صغيرة مفرومة و2 فص ثوم مهروس، وتبليها بالبهارات والملح والفلفل، وأضيفي البقدونس المفروم.
جهّزي مكونات الصلصة بتقطيع 3 حبات طماطم إلى مكعبات وبصلة صغيرة، واستخدمي ملعقة زيت.
اقلي البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم مع الملح والفلفل واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضيفي الكفتة إلى الصلصة واتركيها تطهى معًا لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتشرب النكهات.
قدّمي الكفتة بالصلصة مع بطاطس محمرة أو أرز أبيض لتكون وجبة سهلة الهضم ومشبعة للصائمين.