ابدأ بتحضير وجبة الملوخية بالدجاج والأرز الأبيض كخيار مناسب لليوم العاشر من رمضان، فهي وجبة مصرية تقليدية تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الغذائية وتقدَّم على طريقة الشيف مي صيام.
مكونات الملوخية بالدجاج
المكونات: دجاجة كاملة، 500 جم ملوخية مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة سمن، مرق دجاج ساخن، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اسلقي الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل حتى تنضج.
صفّي الدجاجة وضعيها بجانبك.
ادخلي الدجاجة في الفرن لتتحمر، أو ضعيها في السمن حسب الرغبة.
ضعي الملوخية في مرق الدجاج واتركيها تغلي عشر دقائق.
قومي بتحمير الثوم في السمن حتى يصبح لونه ذهبياً.
ثم أضيفي الثوم المحمَّر إلى الملوخية.
قدميها ساخنة مع الأرز والدجاج.