ابدأ بتحضير الملوخية بالدجاج مع الأرز الأبيض كوجبة مناسبة لليوم العاشر من شهر رمضان، فهي من الوجبات المصرية التقليدية وتحتوى على فوائد غذائية كثيرة مع شوربة دافئة تقوي الجسم بعد ساعات الصيام على طريقة الشيف مى صيام.
مكونات الملوخية
المكونات: دجاجة كاملة، 500 جم ملوخية مفرومة، 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملاعق سمن، مرق دجاج ساخن، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
اسلقي الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل حتى تنضج.
صفي الدجاجة وضعيها بجانبك.
ادخليها فرنًا لتحميرها أو استخدمي السمن حسب الرغبة.
ضعي الملوخية في مرق الدجاج واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
ضعي الثوم في السمن حتى يصبح ذهبيًا، ثم قومي بطحنه وإضافته إلى الملوخية.
قدميها ساخنة مع الأرز والدجاج.