فوائد الخيار على مائدة السحور في رمضان
يُعَدّ الخيار من الأطعمة الخفيفة والمفيدة التي يوصي بها خبراء التغذية لتناولها في وجبة السحور، لما يمنحه من دعم صحي يسهّل تحمل ساعات الصيام الطويلة خلال الشهر الكريم.
يساعد الخيار على الترطيب بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء؛ إذ تقارب نحو 95% من مكوناته ماء. كما أن سعراته الحرارية منخفضة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للسحور قبل النوم ويعوض السوائل المفقودة خلال النهار مع توفير فيتامين C والبوتاسيوم لدعم الصحة وتعزيز المناعة.
يعزز الهضم إذ يحتوي الخيار على ألياف تساهم في تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، وهي مشكلة شائعة أثناء الصيام. ومع انخفاض السعرات الحرارية، يظل مناسبًا لمن يحافظون على وزن صحي دون الشعور بالحرمان.
يُفيد مرضى السكري بشكل خاص، إذ يساهم بمؤشر جلايسيمي منخفض يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم دون ارتفاعات مفاجئة خلال السحور وخلال الإفطار.
يقلل الانتفاخ واحتباس الماء بفضل وجود البوتاسيوم الذي يساعد على توازن سوائل الجسم، مما يقلل الشعور بالانتفاخ ويجعل السحور خفيفًا ومغذيًا في آن واحد.
يخفّض الحموضة ويساهم في نضارة البشرة بفضل ترطيبه ومضادات الأكسدة الموجودة فيه، لذلك يُنصح بإدخاله ضمن مكونات السحور سواء طازجًا أو مضافًا إلى السلطات لضمان صيام أكثر راحة ونشاطًا.