ابدأ بتتبيل 4 صدور دجاج بزيت زيتون و2 فص ثوم مفروم وأعشاب مجففة مثل الزعتر والروزماري وتوابل مشكلة، مع ملح وفلفل.
اشوِ الدجاج في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وينضج.
مكونات الأرز بالشعرية تشمل 1 كوب أرز و1/2 كوب شعرية و1 ملعقة زيت و2 كوب ماء وملح.
حمّصي الشعرية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي الأرز والماء والملح، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
قدمي الدجاج المشوي فوق الأرز مع رشة أعشاب طازجة.