يزخر الفول بفوائد غذائية وصحية تجعله خيارًا مناسبًا للسحور خلال شهر رمضان، وذلك ليس فقط لمذاقه المميز وسهولة تحضيره بل لدوره في دعم الصيام خلال ساعات النهار الطويلة.
الغنى بالألياف والبروتين
يتميز الفول بغناه بالبروتين النباتي والألياف التي تعزز الإحساس بالشبع لفترة طويلة وتقلل الشعور بالجوع خلال النهار، كما تساهم الألياف في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، وهي مشاكل شائعة أثناء الصيام.
المعادن والفيتامينات الهامة
يحتوي الفول على معادن وفيتامينات مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات B، مما يدعم صحة الجهاز العصبي ويعزز الطاقة ويوفّر حماية من التعب خلال ساعات الصيام، كما يساهم الحديد في إنتاج الهيموجلوبين وتحسين الدورة الدموية.
استقرار مستويات السكر في الدم
يساهم بطء هضم الكربوهيدرات المعقدة في الفول في الحفاظ على استقرار السكر في الدم وتجنب نوبات الجوع المفاجئة أو انخفاض الطاقة أثناء الصيام، خاصة عند تناوله باعتدال وتحت إشراف طبي.
دعم صحة القلب
يساعد تناول الفول في خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل الألياف ومضادات الأكسدة، كما يعد خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا يساهم في توازن غذائي لافت لمدى واسع من الناس.
إضافات بسيطة وصحية لطبق الفول على السحور
ينصح بإضافة قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والخضراوات الطازجة مع تقليل الملح لضمان الاستفادة القصوى من فوائده وتحقيق صيام صحي ومتوازن خلال رمضان.