قائمة فطور اليوم الأول من رمضان: طريقة تحضير الفراخ المحشية مع طبق الملوخية

تستعرض السطور التالية تحضير وجبة إفطار أول يوم رمضان تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية لتمنح الجسم طاقة متوازنة بعد ساعات الصيام.

الفراخ المحشية بالأرز والصنوبر

مكونات الفراخ المحشية هي دجاجة كاملة، 1 بصلة مفرومة، 1/2 كوب أرز، 1/4 كوب صنوبر محمص، 1/4 كوب بقدونس مفروم، بهارات تشمل فلفل أسود، قرفة وجوزة الطيب، ملح وفلفل، وعصير نصف ليمونة. قومي بغسل الدجاجة ونقعها في الملح والفلفل وعصير الليمونة لمدة نصف ساعة، ثم حضري الحشو بخلط البصل والأرز والبقدونس والصنوبر والبهارات، واحشي الدجاجة بالخليط وثبتي الأطراف بخيط المطبخ، وضعيها في صينية الفرن على حرارة 180° لمدة ساعة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.

ملوخية مفرومة مع الثوم والسمن

مكونات الملوخية حسب الرغبة: 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة سمن، 4 أكواب مرق دجاج، ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: اقلي Th الثوم في السمن حتى يصبح لونه ذهبياً، أضيفي مرق الدجاج ثم الملوخية واتركيها تغلي 10 دقائق، قدميها ساخنة مع الأرز والدجاج المحشي.

دجاج محشي جاهز للتقديم

يُقدَّم الدجاج المحشي كطبق رئيسي بجانب الملوخية والأرز ليمنحك وجبة إفطار متكاملة تجمع بين القوام الناعم والنكهات المميزة وتزوّد الجسم بالطاقة اللازمة بعد يوم صيام طويل.