ابدأ بتعزيز مناعة الصغار من خلال نمط حياة صحي يبدأ من المطبخ، فالتغذية السليمة لا تمنع الأمراض بشكل مطلق لكنها تقلل عوامل الخطر وتدعم الجهاز المناعي وتدعم النمو الطبيعي، وبعض الأطعمة اليومية التي تبدو عادية قد تحمل مخاطر حقيقية إذا قدمت بطريقة خاطئة أو بكميات مفرطة.
تشير تقارير صحية إلى أن وعي الأسرة بالمخاطر الغذائية الشائعة يعد خطوة أساسية لحماية الأطفال من العدوى والاختناق واضطرابات التمثيل الغذائي والمضاعفات بعيدة المدى التي قد تؤثر في صحتهم العامة.
البيض غير المطهو جيدًا
يُعد البيض مصدر بروتين عالي القيمة، لكنه قد ينقل بكتيريا ضارة إذا أُكل نيئًا أو نصف مطهو، وتؤدي العدوى إلى القيء والإسهال وارتفاع الحرارة، خصوصًا عند الأطفال الصغار؛ لذلك يجب طهيه حتى تماسك الصفار والبياض وتخزين البيض مبردًا وتجنب البيض المتشقق.
العسل للرضع أقل من عام
يُعَد الجهاز الهضمي للرضيع غير مكتمل النضج، ما يجعله عُرضة لتأثره بجراثيم قد توجد في العسل الطبيعي، وهذه الجراثيم قد تنتج سمومًا تؤدي إلى ضعف في العضلات وصعوبة الرضاعة والإمساك، لذلك يمنع تقديم العسل قبل إتمام السنة مهما كانت فوائده الغذائية.
أطعمة الاختناق الشائعة
بعض الأطعمة تمثل خطرًا ميكانيكيًا على مجرى التنفس أكثر من كونها مخاطر غذائية، مثل العنب الكامل والمكسرات والفشار وقطع الجزر الصلبة والنقانق الدائرية؛ لذا يجب تقطيعها إلى أجزاء صغيرة وطهي الخضروات القاسية حتى تصبح لينة، وهذا يقلل احتمالات الاختناق، خاصة لدى الأطفال دون الخامسة.
المشروبات العالية السكر
المشروبات المحلاة تعطي سعرات دون قيمة غذائية وتؤدي إلى زيادة الوزن واضطراب تنظيم سكر الدم وتراكم دهون الكبد كما ترتبط بتزايد تسوس الأسنان وارتفاع ضغط الدم مستقبلاً، لذلك يبقى الماء والحليب الخيارين الأساسيين مع تقليل العصائر حتى الطبيعية منها.
المحليات الصناعية والمشروبات المنبهة
بعض الأسر تلجأ إلى بدائل خالية من السعرات ظنًا أنها أكثر أمانًا، لكن الإفراط في تعريض الطفل للطعم شديد الحلاوة قد يعزز تفضيله للسكريات لاحقًا، كما قد تحتوي بعض هذه المشروبات على كافيين يؤثر في النوم ويرفع معدل ضربات القلب ويزيد القلق؛ ولا توجد جرعة آمنة مثبتة للأطفال الصغار، لذا يُفضل تجنبها.
الأسماك مرتفعة الزئبق
الأسماك مصدر ممتاز للبروتين وأحماض أوميغا-3، لكنها تختلف في محتواها من الزئبق، فأنواع كبيرة ومفترسة تحتوي نسبًا أعلى قد تؤثر في الجهاز العصبي النامي؛ لذا ننصح باختيار الأنواع الأقل احتواءً على الزئبق وتقديم حصص معتدلة تناسب عمر الطفل ووزنه.
اللحوم المصنعة
تحتوي بعض منتجات اللحوم المعالجة على مضافات لتحسين اللون والحفظ، والإكثار منها يرتبط بزيادة مخاطر اضطرابات الجهاز الهضمي على المدى الطويل؛ الأفضل الاعتماد على اللحوم الطازجة المطهوة منزليًا، مع الإكثار من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة التي تدعم المناعة.
كيف تبني بيئة غذائية آمنة؟
اقرأ الملصقات الغذائية بعناية وقدم الطعام بقوام مناسب لعمر الطفل، وقلل السكريات المضافة قدر الإمكان، وشجع على شرب الماء بانتظام، ونوّع مصادر البروتين بين نباتي وحيواني آمن، وراقب أي أعراض غير طبيعية بعد تناول أطعمة جديدة.
الاهتمام المبكر بالتغذية لا يقتصر على الوقاية من العدوى أو السمنة، بل يشكل حجر أساس لصحة تمتد لسنوات، ويمنح الأطفال فرصة أفضل للنمو في بيئة تقل فيها عوامل الخطر وتعمل فيها أجسامهم بكفاءتها الطبيعية.