طريقة تحضير بار تشيز كيك بالفراولة

بار تشيز كيك الفراولة بخطوات سهلة وبسيطة

المقادير

ابدأ بتحضير العجينة بخلط 195 جرام دقيق مع 100 جرام سكر و½ ملعقة صغيرة ملح و½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر حتى يتجانس المزيج.

أضف 120 جرام زبدة واخلط حتى يتفتت الخليط، ثم أضف بيضة واحدة و2 ملعقة صغيرة فانيليا واخلط جيداً حتى وتتكون العجينة المفتتة.

اسكب نصف كمية العجين في قالب مقاس 8×8 بوصة مبطن بورق الخبز واضغطه جيداً ليكون القاع مستوياً.

الحشوة

اخلط 500 جرام فراولة مقطعة مع 100 جرام سكر و2 ملعقة كبيرة سكر بني وملعقة كبيرة نشا الذرة و120 جرام جبن كريمي حتى تتجانس المكونات.

طريقة التحضير

سخن الفرن على 170° مئوية.

ضع الحشوة فوق خليط الفتات في القالب، ثم أضف باقي خليط الفتات فوق الحشوة.

اخبز لمدة 45–50 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تماماً قبل التقطيع.

بدائل صحية

لجعل الوصفة أكثر صحة، يمكن استبدال جزء من الدقيق بدقيق القمح الكامل وتخفيف السكر بإضافة محليات طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب، واستخدام جبن كريمي منخفض الدسم إذا رغبت.