يُعَد ارتفاع ضغط الدم ليس مجرد قراءة على جهاز القياس، بل عامل خطر رئيسي يهدد القلب والدماغ والكلى. يبقى تعديل نمط الحياة حجر الأساس للسيطرة عليه، ويتضمن الانتباه لما نشربه بقدر ما نأكل. تشير دراسات حديثة إلى أن بعض العصائر الطبيعية قد تساهم في استقرار الضغط عند تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
عصائر مفيدة لضغط الدم
عصير الطماطم
الطماطم غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد في موازنة تأثير الصوديوم في الجسم. زيادة البوتاسيوم تدعم الكلى في التخلص من الصوديوم الزائد، ما ينعكس إيجابًا على الضغط الدموي. أُجريت دراسة لمدة ستة أسابيع على بالغين تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عامًا يعانون من ارتفاع الضغط، حيث تناول المشاركون حصة يومية من عصير الطماطم صباحًا وانخفضت قراءات الضغط مقارنة بمجموعة شربت الماء فقط. رغم محدودية حجم الدراسة، تدعم النتائج إدراج العصير ضمن خطة غذائية داعمة للقلب.
عصير الخيار
يتميز الخيار بارتفاع محتواه من الماء وبوجود البوتاسيوم، ما يساعد الجسم في التخلص من الصوديوم الزائد وتعديل توازن السوائل. وجدت الدراسة نفسها التي اختبرت العصيرين أن تناول عصير الخيار يوميًا لمدة ستة أسابيع ارتبط بانخفاض أكبر في قراءة الضغط مقارنةً بمجموعة المقارنة. يعتقد أن الفعالية تعود إلى دعم وظائف الكلى وتنظيم حجم السوائل في الأوعية الدموية.
عصير الرمان
الرمان يحتوي مركبات نباتية نشطة بيولوجيًا، أبرزها البوليفينولات، التي ترتبط بتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية وتنظيم توسع الشرايين وانقباضها. مراجعة علمية جمعت نتائج سبع عشرة تجربة سريرية أشارت إلى أن معظم الدراسات سجلت انخفاضًا بسيطًا ولكنه ملموس في الضغط لدى البالغين الذين شربوا العصير لعدة أسابيع. لم يكن التأثير دراميًا لكنه لاحظ تكرارًا عبر دراسات متعددة، مما يعزز موثوقيته.
عصير الشمندر
الشمندر غني بالنترات الطبيعية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، مركب يساعد على ارتخاء جدران الأوعية الدموية وتوسيعها، فيقل الضغط بفعل انخفاض المقاومة في الشرايين. تحليل حديث لعدة تجارب أُجريت على بالغين في منتصف العمر وكبار السن المصابين بارتفاع الضغط أظهر انخفاضًا في الضغط الانقباضي عند تناول عصير الشمندر الغني بالنترات مقارنةً بمشاركات شربت عصائر خالية من النترات أو الماء، وكان التأثير أكثر وضوحًا عند الاستخدام المنتظم.
عصير الشمندر مع الجريب فروت
الجريب فروت يحتوي على نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم. في تجربة قارنت بين عصير الشمندر وحده أو مكوّناً مع عصير الجريب فروت، وُجد أن كلا الخيارين الغنيين بالنترات خفّضا الضغط الانقباضي، لكن المزج أظهر انخفاضًا أكبر بدرجة طفيفة. تشير النتائج إلى احتمال وجود تآزر بين المركبات النباتية، لكن حاجة إلى دراسات إضافية للتأكد، خاصة لدى مرضى ارتفاع الضغط المزمن.
إرشادات عملية للاستخدام اليومي
ابدأ بإضافة العصائر إلى النظام الغذائي بحذر، خاصة لمن يتناولون أدوية خافضة للضغط. يمكن البدء بكميات بين 120 و240 مل يوميًا ومراقبة قراءات الضغط بشكل منتظم. احرص على أن تكون العصائر طبيعية وغير محلاة وبالأخص مع وجود سكر طبيعي، وتفضَّل العصائر الطازجة غير المحلاة. لا تغني العصائر عن العلاج الطبي ولا تحل محل استشارة الطبيب، لكنها تكون عنصرًا مساعدًا ضمن خطة شاملة تشمل تقليل الملح، والنشاط البدني، وضبط الوزن.