شرب ثلاثة فناجين من القهوة أو الشاي يوميًا يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض

ماذا أظهرت الدراسة

أظهرت دراسة رصدية طويلة الأمد نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن استهلاك القهوة والشاي المحتويين على الكافيين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف وإبطاء التدهور المعرفي وحفظ الأداء المعرفي لدى أكثر من 132000 بالغ سليم.

قاد علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ومعهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة هارفارد تحليل بيانات من مجموعتين امتدت مجتمعتين من عام 1980 إلى 2023، شملت الدراسة الأولى أكثر من 86 ألف امرأة من دراسة صحة الممرضات، والدراسة الثانية أكثر من 45 ألف رجل من مشروع متابعة العاملين في الرعاية الصحية.

طُلب من المشاركين تعبئة استبيان لقياس استهلاكهم من القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين والشاي لمدة أربع سنوات على الأقل، وبعد متابعة وسطية بلغت نحو 37 عامًا تم تشخيص أكثر من 11 ألف شخص بالخرف.

أظهرت النتائج أن من يتناولون كميات أكبر من القهوة المحتوية على الكافيين وكذلك الشاي كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف، مع وجود ارتباط أقوى في الفئة العمرية 75 عامًا فأقل.

وكان من شربوا أكبر كمية من القهوة المحتوية على الكافيين أقل عرضة للخرف بنسبة لا تقل عن 18% مقارنةً بمن يشربون كميات أقل، أما بين محبي الشاي فكان من يشربون كميات أكبر أقل عرضة للخرف بنسبة 14% مقارنةً بمن يشربون أقل كمية.

يرى الخبراء أن العلاقة بين القهوة والشاي المحتويين على الكافيين وخطر الخرف تنطبق على الأشخاص المعرضين لخطر عالٍ، بما في ذلك حاملي جين APOE4 الوراثي.

ولكن حذر الدكتور تشانغ من أن الخرف حالة معقدة ولا يمكن الوقاية منها تمامًا عبر تغيير غذائي وحده، وقال: إن شرب القهوة وحده لا يقدم التأثير السحري لمنع الخرف.

فوائد وآليات القهوة والشاي المحتوية على الكافيين

تشير آليات بيولوجية مختلفة إلى أن الكافيين يشبه في تركيبه الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يسبب النوم وينظم وظائف الدماغ.

يعمل الكافيين كمضاد لمستقبلات الأدينوزين، وبخاصة مستقبلات A2AR، مما يرفع اليقظة ويحسن الأداء المعرفي على المدى القصير وقد يعيق تراكم بروتين بيتا-أميلويد المرتبط بمرض الزهايمر في الدراسات الحيوانية.

تُظهر الدراسات أن للمركبات النشطة في القهوة والشاي دورًا في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الدماغ بفضل الكافيين والبوليفينولات.

تشير تقديرات منظمة الصحة العالمية إلى أن عدد المصابين بالخرف بلغ أكثر من 57 مليون شخص حول العالم في عام 2021، وإن مرض الزهايمر يؤثر بشكل أكبر على النساء.

يؤكد الأطباء أن القهوة ليست علاجًا سحريًا ولا يمكن الاعتماد عليها وحدها للوقاية من الخرف، وإنما هي جزء من نمط حياة صحي مع عادات أخرى للوقاية.