منوعات
طريقة تحضير صينية الكوسة بالسجق.. لذيذة ومغذية
المقادير
تحتوي المقادير على كوسة وبصل وثوم وكرات وكرفس وزعتر ونعناع وسجق وفلفل ألوان وفلفل حار وزيت زيتون ومكعب مرق وملح وفلفل وبهارات وطماطم مفرومة وجوزة الطيب وكمون وأرز للتقديم.
طريقة التحضير
ابدئي بتشويح البصل مع الثوم حتى يذبل ويظهر عطره، ثم أضيفي مكعب مرق لتثبيت النكهة.
أضيفي جميع البهارات والزعتر وقلبي حتى تتجانس الروائح.
أضيفي السجق وقلبيه جيداً مع المكونات حتى يتجانس وينضج مع المكونات.
ثم أضيفي الفلفل الحار والطماطم والكوسة المقلية، واتركيها حتى تمتزج النكهات وتتجانس.
انقلي الخليط إلى بيركس مناسب وادخليه الفرن حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة مع الأرز.