3 حيل بسيطة لتقشير الثوم بأقل جهد.. على طريقة الشيفات المحترفين

طريقة هز البرطمان الترندي

ضعي فصوص الثوم غير المقشرة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، وأضيفي رشة من الملح للمساعدة في تقليل التصاق القشرة.

أغلقي البرطمان جيدًا وابدئي الرج بقوة لمدة 20 إلى 30 ثانية.

مع الاهتزاز المستمر، ستنفصل القشور عن الفصوص، وتصبح معظم الثوم مقشرًا أو شبه مقشر. بعدها، أزيلي القشور بسهولة بيدك في ثوانٍ.

تُعَد هذه الطريقة مثالية عند تحضير كميات كبيرة من الثوم مثل الصلصات أو التتبيلات، كما تقلل من ملامسة اليدين للثوم وتقلل الرائحة.

تقشير الثوم في الميكروويف

ضعي فصوص الثوم في طبق مناسب وأدخليها إلى الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية فقط.

بعد إخراجها، اتركيها لتبرد قليلًا ثم اضغطي برفق على الفص لتلاحظي أن القشرة تنفصل بسهولة.

تعمل هذه الطريقة على تبخير الرطوبة داخل القشرة، ما يجعلها تبتعد عن الفص بسرعة. تناسب السيدات المشغولات أو من يفضّلن الحلول السريعة أثناء الطهي اليومي، مع الحرص على عدم زيادة مدة التسخين حتى لا يتغير طعم الثوم.

التقشير على لوح التقطيع

ضعي فص الثوم على لوح التقطيع، واستخدمي الجانب المسطح من نصل السكين للضغط بخفة حتى يتشقق.

ثم دحرجي الفص براحة يدك عدة مرات، لتلاحظي أن القشرة بدأت في الانفصال تلقائيًا.

بعدها أزيلي القشرة ثم قومي بفرم الثوم بسهولة، لأنه أصبح أكثر ليونة وجاهزًا للاستخدام.

نصيحة إضافية للتخلص من رائحة الثوم من اليدين

بعد الانتهاء من تقشير الثوم، قد تبقى الرائحة عالقة في الأصابع. افركي يديكِ بقطعة من الستنلس ستيل تحت الماء الجاري، أو استخدمي عصير الليمون مع القليل من الملح، ثم اغسلي يديك جيدًا.