أفضل طريقة لتخزين الثوم خلال شهر رمضان من أجل فوائده الصحية
الطريقة الصحيحة لتخزين الثوم
احرص على تخزين الثوم بشكل صحيح فهو يحافظ على مركباته النشطة مثل الأليسين، ويظل غنيًا بمضادات الأكسدة التي تدعم المناعة وصحة القلب.
اختر مكانًا جافًا وجيد التهوية وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وضع الثوم في سلة مفتوحة أو كيس شبكي يسمح بمرور الهواء لتجنب الرطوبة والتعفن.
أفضل مكان لتخزين الثوم
ضع الثوم في مكان جاف وجيد التهوية وبعيدًا عن الشمس المباشرة، وتأكد من توفير تهوية كافية عبر استخدام سلة مفتوحة أو حقيبة شبكية لمنع تراكم الرطوبة.
تجنب تخزين الثوم الكامل في الثلاجة، فالبرودة والرطوبة قد تحفزان الإنبات وتغيّر طعمه، أما الثوم المقشور أو المفروم فاحفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة لفترة قصيرة واستخدمه سريعًا للحفاظ على فوائده.
تخزين الثوم المقشور أو المفروم
احفظ الثوم المقشور أو المفروم في وعاء زجاجي محكم داخل الثلاجة، ويفضّل إضافة القليل من زيت الزيتون لتقليل تعرضه للأكسدة، مع العلم أن الثوم الطازج غير المقشور يظل الأفضل من حيث الفوائد الصحية.
تجنب الأخطاء الشائعة
تجنب وضع الثوم في أكياس بلاستيكية مغلقة لأنها تحتبس الرطوبة وتسرّع التلف، كما يجب حماية الثوم من الضوء والحرارة العالية للحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية.
فوائد التخزين الصحيح للصحة
يحافظ التخزين الصحيح على خصائص الثوم المضادة للبكتيريا والفيروسات، ويدعم المناعة والدورة الدموية، كما يظل غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وتجعله عنصرًا أساسيًا في نمط حياة صحي.