ابدأ بتناول القهوة كجزء من نمط حياة صحي وليس كمشروب صباحي فقط، فالدراسات الحديثة تشير إلى فوائد محتملة تمتد إلى طول العمر وتحسين الصحة عند الاعتدال في الاستهلاك، مع تحذير من شربها في أوقات متأخرة من اليوم.
القهوة وطول العمر: ما العلاقة؟
أظهرت دراسات رصدية كثيرة أن القهوة ترتبط بانخفاض خطر أمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني وأمراض الكبد، كما ترتبط بانخفاض وفيات مبكرة، ويرجع ذلك إلى مركبات نشطة مثل مضادات الأكسدة والبوليفينولات التي تقلل الالتهاب وتعزز حساسية الإنسولين وتحافظ على صحة الأوعية الدموية.
ويرتبط تناول كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا بتحقيق أقصى الفوائد الصحية.
الخطأ الوحيد الذي يحرم القهوة من فوائدها
يؤكد خبراء التغذية أن توقيت شرب القهوة عامل حاسم، فدراسة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب عام 2025 وجدت أن من يتناولون القهوة في الصباح يتمتعون بصحة قلبية أفضل من من يشربونها في أوقات متأخرة من اليوم، فالكافيين يعطّل تأثير الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يساعد الجسم على الاسترخاء والنوم، وهذا يعني أن الشرب بعد الظهر أو في المساء قد يسبب اضطراب النوم وتغيرات في الساعة البيولوجية وتزايد التوتر وبعض خلل في التمثيل الغذائي.
تأثير القهوة المتأخرة على الهرمونات والتمثيل الغذائي
تشير المعاهد الوطنية للصحة إلى أن الكافيين يرفع هرمون الكورتيزول مؤقتًا بنسبة قد تصل إلى نحو 30%، وتستمر تأثيراته من 6 إلى 7 ساعات. ومع مرور الوقت قد يعتاد الجسم على هذه الطريقة، لكن شرب القهوة ليلاً قد يقلل حساسية الإنسولين ويرفع مخاطر اضطرابات سكر الدم ويزيد احتمال السمنة وأمراض القلب على المدى الطويل.
كيف تشرب القهوة بطريقة صحية؟
اتبع نصائح الخبراء لتحقيق أقصى فائدة وتجنب الأضرار، فاشرب القهوة في الصباح أو في بداية فترة ما بعد الظهر، وتجنب شربها قبل النوم بثماني ساعات على الأقل، وتجنب إضافة السكر والكريمة الثقيلة والنكهات الصناعية، واحتفظ بالحد الأقصى عند أربعة أكواب يوميًا، وتناول الماء بانتظام لتجنب الجفاف. ولمن يعانون من القلق، أو اضطرابات النوم، أو مشاكل في نظم القلب يجب تقليل القهوة مبكرًا أو التوقف عنها.