تناول هذه الأطعمة في الشتاء يعزز مناعتك ويقيك من الالتهاب

أثر الشتاء على العدوى

يزداد احتمال الإصابة خلال الشتاء بسبب تزايد انتشار الفيروسات التنفسية وتكرار التواجد في أماكن مغلقة وتراجع الرطوبة، ما يجعل العدوى أكثر احتمالاً بين الناس في المنازل ووسائط النقل والمدارس.

ولتقليل الالتهاب ودعم الدفاعات الطبيعية للجسم، يوصى باتباع نظام غذائي متنوع غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مع دهون صحية وممارسات صحية أخرى، فالنظام الغذائي المضاد للالتهاب يساعد الجهاز المناعي خلال أشهر البرد.

أطعمة تقوّي المناعة وتخفض الالتهاب في الشتاء

تشير مصادر صحية إلى أن اتباع نظام مضاد للالتهاب يساعد على تنشيط الجهاز المناعي، وتعد حمية البحر الأبيض المتوسط خياراً جيداً لكونها غنية بالفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك والزيوت الصحية وتقلل الالتهاب. من أمثلة هذه الأطعمة الحمضيات كالبرتقال واليوسفي والليمون، الثوم، الزنجبيل، الفراولة والتوت، الخضروات الورقية، الزبادي، البقوليات، والمكسرات.

أطعمة يجب الحد منها

يُفضل الابتعاد عن الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات، البطاطس المقلية والأطعمة المقلية، المشروبات الغازية والسكر المضاف، اللحوم الحمراء المصنعة، والسمن النباتي والزيوت النباتية. الإفراط في تناول هذه الأطعمة يرتبط بارتفاع مخاطر السكري وأمراض القلب، بجانب زيادة الوزن، وهو ما يعزز الالتهاب كعامل خطر. كما توجد علاقة بين بعض مكونات الغذاء والالتهاب قد تكون مستقلة عن زيادة السعرات الحرارية.

تشير الدراسات أيضاً إلى أن المكسرات قد ترتبط بانخفاض مؤشرات الالتهاب وانخفاض مخاطر أمراض القلب والسكري، كما أن القهوة تحتوي على مركبات مضادة للالتهاب قد تساهم في الحماية من الالتهاب.