كيف تؤثر الهرمونات في الجسم؟
تتحكم الهرمونات في وظائف كثيرة مثل التمثيل الغذائي والمزاج والنوم والمناعة، وتوازنها ضروري للحياة اليومية.
العادات الغذائية المؤثرة في التوازن الهرموني
ينتشر تناول الكربوهيدرات المكررة والسكريات المضافة كسبب رئيسي لاضطرابات الغدد الصماء، لأن الخبز الأبيض والمعجنات والمشروبات المحلاة ترفع سكر الدم وتكرار ارتفاع الأنسولين، ما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين على المدى الطويل وقد يؤثر على هرمونات أخرى مثل الأندروجينات والكورتيزول.
تؤثر الأطعمة فائقة المعالجة في التوازن الهرموني بشكل كبير، لأنها غالبًا ما تحتوي على دهون متحولة وزيوت مكررة ومواد حافظة ومضافات، وتسبب التهابًا وتخل بتوازن مستقبلات الهرمونات في الخلية، كما أن الدهون المتحولة تؤثر في استقلاب الاستروجين ووظيفة الغدة الدرقية.
يؤدي تجنّب الدهون الصحية إلى نقص في إنتاج الهرمونات، فالكوليسترول لبنة أساسية للهرمونات مثل الاستروجين والبروجستيرون والتستوستيرون والكورتيزول، ويؤدي انخفاض الدهون الصحية إلى جفاف البشرة واضطرابات الدورة وتقلب المزاج.
تؤدي أنماط الأكل غير المنتظمة إلى ضغط على الغدد الكظرية ويزيد من الكورتيزول، وهذا بدوره يربك هرمونات الغدة الدرقية وحساسية الأنسولين، كما أن نقص البروتين يفاقم تقلب السكر في الدم ويرفع الرغبة في تناول الطعام والإرهاق.
تؤثر المغذيات الدقيقة وصحة الأمعاء في التوازن، فاليود والزنك والسيلينيوم والماغنيسيوم والحديد وفيتامينات ب ضروريون لتحويل الهرمونات، وتفتقر الحميات إلى الحبوب الكاملة والخضار والبروتين عالي الجودة، كما أن انخفاض الألياف يضعف صحة الأمعاء ويقلل من استقلاب الاستروجين، فتتراكم الاستروجين في الجسم إذا خرجت العملية عن مسارها.
تؤدي النتائج النهائية إلى مشاكل صحية متعددة مثل زيادة الوزن، حب الشباب، تساقط الشعر، عدم انتظام الدورة الشهرية، التعب وتقلب المزاج ومقاومة الأنسولين.