تشير الدراسات إلى أنه رغم أنه لا يوجد مشروب يحمي التدهور المعرفي وحده، قد تدعم بعض المشروبات صحة الدماغ عند تناولها بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات، وقد دُرست فوائده المتعلقة بصحة التمثيل الغذائي والشيخوخة ودعم المناعة، كما دُرست تأثيراته على صحة الدماغ. يبدو أن استهلاكه بانتظام أكثر فائدة من استهلاكه بشكل متقطع، حيث يحتوي على الكاتيكينات التي تقلل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، كما يوفر الثيانين، وهو حمض أميني يرتبط بتحسين الانتباه والتركيز، خاصة عند تناوله مع كميات قليلة من الكافيين.
تشمل الفوائد الدماغية تعزيز اليقظة دون فرط التحفيز، حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي، وربما تحسين الذاكرة العاملة في بعض الدراسات.
القهوة
تُعد القهوة مصدرًا رئيسيًا لمضادات الأكسدة، كما خضعت لدراسات مكثفة حول تأثيراتها على صحة الدماغ. على المدى القصير، يعمل الكافيين الموجود في القهوة على تثبيط الأدينوزين، ما يعزز اليقظة وسرعة رد الفعل والتركيز. وتظهر الملاحظات أن استهلاك القهوة باعتدال على المدى الطويل قد يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر، ويرجع ذلك إلى مزيج من الكافيين والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى في القهوة.
تشمل الفوائد المحتملة للدماغ المرتبطة بتناول القهوة باعتدال: تحسين اليقظة والانتباه، وسرعة المعالجة الذهنية، ودعم إشارات الدوبامين، وربما حماية الأعصاب من أمراض تنكسية مثل الزهايمر والباركنسون، إضافة إلى تأثيرات وقائية للأعصاب بفضل مضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهابات.
سموثى التوت الأزرق
التوت الأزرق غني بالفلافونويدات، وخاصة الأنثوسيانين، وهي مركبات نباتية مرتبطة بصحة الدماغ. تشير الأبحاث إلى أن تناول التوت الأزرق بانتظام قد يدعم الذاكرة والتعلم والوظائف الإدراكية عبر مساعدة خلايا الدماغ على مقاومة الإجهاد التأكسدي والالتهاب. كما أن مزج التوت الأزرق في العصائر يجعل تناوله أكثر سهولة وانتظامًا.
تشمل الفوائد الدماغية تعزيز تواصل خلايا الدماغ، دعم عمليات التعلم والذاكرة، تقليل الالتهاب المرتبط بشيخوخة الدماغ، وتوفير حماية مضادة للأكسدة لخلايا الدماغ.
عصير البنجر
يحتوي عصير البنجر على مزيج من النترات الغذائية والبيتالينات والبوليفينولات التي قد تدعم صحة الدماغ.
تشمل التأثيرات المحتملة تحسين تدفق الدم إلى أنسجة المخ، تحسين توصيل الأكسجين والمغذيات، دعم مضادات الأكسدة لخلايا الدماغ، ودعم الذاكرة والإدراك.
حليب الكركم
الكركم يحتوي على الكركمين، وهو مركب ذو خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وتشير الأبحاث إلى أن الكركمين قد يساعد في حماية خلايا الدماغ عبر خفض الالتهاب والإجهاد التأكسدي المرتبط بالتدهور المعرفي. كما يؤثر الكركمين على المسارات العصبية المسؤولة عن الذاكرة والتعلم، إلا أن امتصاصه ضعيف عادةً، لذا يفضل تناول الكركمين مع الفلفل الأسود لتعزيز الامتصاص.
تشمل التأثيرات المحتملة المتعلقة بالدماغ انخفاض الالتهاب في الدماغ، حماية مضادة للأكسدة لخلايا الدماغ، دعم الذاكرة والوظائف الإدراكية، وحماية الأعصاب.
عصير الرمان
الرمان غني بالبوليفينولات، وهي مركبات مضادة للأكسدة قوية قد تساعد في حماية خلايا الدماغ من الإجهاد والتهابات مرتبطين بالتدهور المعرفي ومرض الزهايمر. كما تشير الدراسات إلى أن مركبات الرمان قد تؤثر في مسارات التراكم الضار للبروتينات الدماغية وتدعم تدفق الدم الصحي إلى الدماغ عبر زيادة إنتاج أكسيد النيتريك. وتُظهر النتائج وجود آثار محتملة على الذاكرة والإدراك مع مرور الوقت، مع ضرورة مواصلة البحث.
تشمل التأثيرات المحتملة المرتبطة بالدماغ انخفاض الإجهاد التأكسدي في الخلايا، تقليل الالتهاب المرتبط بشيخوخة الدماغ، دعم تدفق الدم الصحي إلى الدماغ، وإمكانية حماية الخلايا العصبية المرتبطة بالذاكرة.
المشروبات المدعمة بأوميجا 3
أحماض أوميغا 3 الدهنية DHA وEPA ضرورية لدعم وظائف الدماغ الطبيعية، حيث تعتبر DHA الأكثر وجودًا في الدماغ وتساعد على تعزيز التواصل بين خلايا الدماغ.
تشير الأبحاث إلى أن تناول أوميغا 3 قد يفيد صحة الدماغ من خلال دعم التعلم والذاكرة، وتحسين الصحة الإدراكية، وتعزيز تدفق الدم الصحي إلى الدماغ، إضافة إلى حماية الخلايا العصبية من التلف المرتبط بالتقدم في العمر. وقد تشمل المشروبات المدعمة الحليب العادي والبدائل النباتية، إضافة إلى بعض العصائر والمشروبات الرياضية.
الترطيب الجيد
يلعب الماء دورًا أساسيًا في وظائف الدماغ، حيث يتكون الدماغ من نحو 80% من الماء، وحتى الجفاف الطفيف قد يؤثر سلبًا على التركيز والذاكرة وسرعة المعالجة الذهنية والمزاج. لذا فإن شرب الماء والمشروبات المرطبة بانتظام يساعد في الأداء المعرفي وتقليل التعب والأخطاء العقلية.