استخدم كوبين من الأرز الأبيض المغسول والمصفّى جيدًا، 250 جرام مشروم طازج مقطع شرائح، كوب كريمة طبخ، كوب مرق خضار أو دجاج ساخن، ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة زيت زيتون، فصّين ثوم مفرومين ناعمين، عصير ليمونة متوسطة، بشر نصف ليمونة، ملح وفلفل أسود حسب الذوق، ورشة جوزة الطيب، وبقدونس مفروم للتزيين.
ابدأ التحضير في قدر على نار متوسطة بتسخين زيت الزيتون مع الزبدة حتى تذوب الزبدة تمامًا. أضف الثوم وقلّبه سريعًا حتى تفوح رائحته دون أن يتغير لونه، ثم أضف المشروم وشوّحه حتى يذبل ويخرج ماؤه ويبدأ في التحمر الخفيف وتزداد نكهته. أضف الأرز إلى القدر وقلّبه مع المشروم حتى تتغلف حبات الأرز بالدهون وتتماسك القوام، وهي خطوة مهمة للحصول على قوام كريمي. أضف مرق الخضار الساخن وتبّله بالملح والفلفل الأسود، واترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. عندما يصل الأرز إلى نصف النضج، خفّف النار ثم أضف كريمة الطهي مع التقليب الهادئ. غطّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص السوائل. بعدما ينضج، أضف عصير الليمون وبشر الليمون تدريجيًا مع التقليب، وتجنّب الإفراط حتى لا تفقد الحموضة توازنها مع الطعم الكريمي. يمكن إضافة رشة جوزة الطيب لتعزيز النكهة. ارفع القدر من على النار واتركه مغطّى لبضع دقائق قبل التقديم. قدّم الأرز ساخنًا مع رشة بقدونس مفروم، ويمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا نباتيًا أو طبقًا جانبيًا مع الدجاج المشوي أو السمك.