العناية بالأدوات الخشبية في المطبخ
احرصي على غسل الأدوات الخشبية يدوياً فقط، فالماء الساخن والمنظفات القوية قد تتلف الخشب بسرعة. اغسليها بماء دافئ وصابون لطيف، مع تجفيفها فوراً بعد الغسل.
استخدمي فرشاة ناعمة أو إسفنجة غير خشنة لإزالة بقايا الطعام، مع التركيز على الزوايا والشقوق وتجنّب الفرك العنيف.
استخدمي خلّاً أبيض لتطهير الخشب: امسحي الأدوات بمحلول من نصف كوب خل مخفف في كوب ماء، ثم اشطفيها سريعاً وجففيها بمنشفة قطنية.
رشّي ملحاً خشناً لإزالة الروائح والبقع: عند وجود روائح قوية أو بقع من الخضراوات واللحوم، افركي السطح بقطع ليمون ثم اشطفيه بماء دافئ وجففيه فوراً.
تجنّبي النقع الطويل: ترك الأدوات الخشبية منقوعة في الماء يؤدي إلى امتصاص الرطوبة وتشقّقها أو انتفاخها، فالغسل السريع كافٍ.
طبّقي زيت الخشب أو زيت الزيتون لترطيب السطح والحفاظ على لمعانه الطبيعي، ما يساعد في منع تشقّق الخشب.
احفظي الأدوات الخشبية في مكان جاف بعيداً عن الرطوبة والحرارة، ويفضل تعلـيقها أو وضعها في حامل يتيح التهوية كي تقلل فرص تراكم البكتيريا وتطيل عمرها.