فوائد عصير البطاطس للمعدة والجهاز الهضمي
اعتمد عصير البطاطس كخيار بسيط وفعّال لتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي، خصوصًا التهاب المعدة والارتجاع، فله خصائص مهدئة وتساعد في تهدئة الغشاء المخاطي وقد يساهم في تقليل الإحساس بالحرقة.
يمتاز العصير بقدرته القلوية العالية، ما يجعله يعمل بطريقة مشابهة لمضادات الحموضة في تهدئة الالتهاب وتعديل درجة حموضة المعدة وبفضل خصائصه المهدئة يسهم في تقليل الإحساس بالحرقة.
يساعد هذا العصير في تهدئة بطانة المعدة وتقليل الحرارة الناتجة عن التهاب جدار المعدة أو وجود قرحة، كما يخفف من التهيج المصاحب لارتجاع المريء.
طريقة التحضير والجرعة المثالية
يُفضَّل استخدام البطاطس البيضاء أو الصفراء لأنها تحتوي على مركبات مضادة للالتهاب تحمي بطانة المعدة من التهيج، وعلى الرغم من أن العصير لا يعالج السبب الجذري للمشكلة، فهو يخفف الأعراض المرتبطة بارتفاع الحموضة ويساعد في تحسين راحة الجهاز الهضمي خلال فترات الالتهاب.
يساعد العصير في تقليل الانتفاخ وتسهيل حركة الأمعاء والتقليل من التقلصات، كما قد يفيد المصابين بالارتجاع المعدي المريئي في تقليل أثر الحموضة على جدار المريء.
احرص على تحضير العصير من ثمار طازجة وخالية من البقع واللون الأخضر والبراعم، لأنها قد تشير إلى وجود مواد ضارة.
اغسل الحبة جيدًا ثم قشّرها وقطعها وأخلطها مع 100 إلى 200 مل من الماء في الخلاط، ثم صفِّ العصير واشربه فورًا دون إضافة تحلية، ويفضل تناوله على معدة فارغة في الصباح قبل الإفطار بنصف ساعة.
أطعمة تكمّل فاعلية العصير
اتبع بجانب العصير نظامًا غذائيًا لطيفًا على المعدة، واختر أطعمة سهلة الهضم مثل الجزر المطهو والبروكلي والتفاح المطبوخ والبقوليات الخفيفة.
تجنب الوجبات المقلية واللحوم الدهنية والمشروبات الغازية والكافيين والتوابل الحارة لأنها تزيد من إنتاج الأحماض وتبطئ الهضم.
تحذيرات وتنبيهات أساسية
احذر الإفراط في تناول العصير لأنه قد يسبب إسهالًا أو تشنجات بطن بسيطة، خاصة عند تجاوز الكمية اليومية.
استشر الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إدراج العصير في النظام الغذائي إذا كان لديك مرض السكري، لأن البطاطس تحتوي على نشويات قد تؤثر على سكر الدم.
اعلم أن العصير ليس بديلاً عن الأدوية الموصوفة بل هو وسيلة داعمة لتخفيف التهيج وتحسين راحة المعدة بشكلٍ طبيعي، ولا يجوز إيقاف الأدوية بدون إشراف الطبيب خصوصًا في حالات القرحة أو التهاب حاد.