اختر الأطعمة والمشروبات التي تقل فيها الجزيئات البلاستيكية الدقيقة لتجنب تعرّضك أنت وعائلتك لها، فبعض الأصناف قد تحتوي على جزيئات غير مرئية كما أشار تقرير منشور.
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة
يُصنع العلكة من قاعدة بلاستيكية أو مطاطية وتُضاف إليها المحليات والمنكهات، وخلال المضغ تتحرر جزيئات بلاستيكية دقيقة، حيث يمكن لجرام واحد من العلكة أن يطلق حتى 637 جزيئاً، ولا تختلف العلكة الطبيعية كثيراً عن الصناعية.
أظهر بحث عالمي أن 94% من منتجات الملح ملوثة بالجزيئات البلاستيكية الدقيقة، وتكون نسبة التلوث أعلى في الأملاح الأرضية مثل ملح الهيمالايا مقارنة بملح البحر، ويُعزى جزء كبير من التلوث إلى مراحل الإنتاج والتغليف، كما قد تساهم مطاحن الملح البلاستيكية في إطلاق آلاف الجسيمات عند الاستخدام.
بينت دراسات حديثة أن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، خصوصاً النانوية منها، يمكن أن تتسرب إلى النباتات عبر الجذور أو تترسّب على أسطحها. سجّل التفاح والجزر أعلى مستويات التلوث، بينما سجل الخس مستويات أقل. وعلى الرغم من أن هذه النسب أقل من الأطعمة المصنعة، فإن الفوائد الصحية للفواكه والخضراوات، الغنية بمضادات الأكسدة، ما تزال تفوق المخاطر المحتملة.
لا يقتصر التلوث على أكياس الشاي البلاستيكية، بل يشمل الشاي والقهوة والمشروبات الساخنة عموماً، إذ قد تنتقل الجزيئات البلاستيكية من الأوراق والعبوات وتنتقل الحرارة المرتفعة، فالمشروبات الساخنة تكون أكثر تلوثاً من الباردة. كما أن نوع العبوة قد يؤثر في مستوى التلوث، أحياناً بسبب الأغطية المعدنية المطليّة.
أما المأكولات البحرية فتبقى مستويات البلاستيك في بعض الكائنات، مثل بلح البحر، أقل بكثير مقارنة بمصادر أخرى، لكن تحضير الشاي باستخدام أكياس بلاستيكية قد يطلق مليارات الجزيئات في كوب واحد.
كيف يمكن تقليل التعرض لجزيئات البلاستيكية الدقيقة؟
ارتبط ارتفاع الجزيئات البلاستيكية الدقيقة بتخزين الطعام في عبوات بلاستيكية والإفراط في تناول الأطعمة المصنعة، لذلك يفضّل تقليل استخدامها وتسخين الطعام في أوعية زجاجية أو معدنية.
ونصح التقرير أيضاً باستبدال المياه المعبأة بمياه الصنبور، نظراً لاحتواء المياه المعبأة على ما يصل إلى 240 ألف جزيء بلاستيكي دقيق لكل لتر.