من مطبخك.. مشروب بثلاث مكونات يدعم الهضم ويعزز المناعة
كيف يدعم الكركم والسكر البني والفلفل الأسود الصحة في الشتاء
تتغيّر عاداتنا الغذائية في الشتاء، فتصبح الوجبات أثقل وتزداد الرغبة في المشروبات الدافئة التي تمنح الجسم الثبات والسكينة بدل الخفة والبرد.
استخدم مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ لصنع مشروبات صحية في الشتاء. يمنح الكركم دفئًا تدريجيًا يظل بعد الطعام ويخفف ثقل الوجبات، بينما يضيف الفلفل الأسود نكهة تنبه الجسم للنشاط ويساعد على امتصاص الكركمين بشكل أقوى، ويمنح السكر البني حلاوة معتدلة تتناسب مع الأطباق الدافئة.
يعزز الهضم في الشتاء دعمًا للوجبات الدسمة، فالكركم بمضادات الأكسدة يساعد في تخفيف ثقل الطعام، بينما يحفز الفلفل الأسود المعدة على العمل بسلاسة، ويضيف السكر البني النكهة المتوازنة ويُستهلك غالبًا بعد الوجبات للمساعدة على استقرار الطعام وتسهيل الهضم.
يعزز الجهاز المناعي في الشتاء عندما تنخفض درجات الحرارة، وتكون الكركم فعالًا عند استخدامه بانتظام في الطبخ، كما أن الفلفل الأسود يعزز تأثيره ويمتاز بخصائص وقائية، أما السكر البني فيوفر معادن تدعم الجسم وتمنحه راحة أكبر مع انخفاض الحرارة.
يقلل هذا المزيج من الرغبة الشديدة في تناول الطعام في الطقس البارد، فالكركم والفلفل يساهمان في إحساس الشبع بعد الوجبات، ويضيف السكر البني حلاوة بسيطة دون الاعتماد على السكر المكرر، مما يجعل الأطعمة والمشروبات أكثر إشباعًا ومتوازنة مع النظام الغذائي لشتاء هادئ.
وصفة مشروب شتوي بسيط باستخدام الكركم والسكر البني والفلفل الأسود
سخّن كوبًا من الحليب أو الماء على نار هادئة، ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من الكركم وقلّبه جيدًا، أضف رشة من الفلفل الأسود واتركه قليلًا ثم أذِب السكر البني فيه وتناوله دافئًا بعد العشاء للمساعدة في الهضم وتهدئة الجهاز الهضمي قبل النوم.