طريقة عمل كيك رأس السنة في البيت لتكون نكهة الاحتفال أحلى

مقادير كيك رأس السنة

ابدأ بتحضير كيك رأس السنة كعنصر أساسي يضفي أجواء الاحتفال بطعم حلو وذكريات جميلة. المقادير تشمل 2 كوب دقيق، 1 كوب سكر، 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة، نصف كوب زيت، نصف كوب حليب، 1 ملعقة كبيرة فانيليا، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر، رشة ملح، 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام أو ملون غذائي حسب الرغبة، 1 كوب كريمة خفق، 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة، فواكه موسمية أو شوكولاتة مبشورة، ورشات تزيين ملونة أو ذهبية.

طريقة التحضير بخطوات جديدة

سخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.

في وعاء واحد، اخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر فقط، دون الحاجة لخفق طويل.

أضيفي الزيت والحليب وقلّبي بهدوء.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب الخفيف حتى يختفي الدقيق تمامًا.

اقسمي الخليط إلى جزأين، أضيفي الكاكاو أو اللون الغذائي لأحدهما، ثم اسكبي الخليطين في القالب بشكل عشوائي لعمل شكل رخامي أنيق دون مجهود.

ادخلي القالب إلى الفرن لمدة 30–35 دقيقة، مع اختبار النضج بعود خشبي.

اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تتماسك، ووزعيها فوق الكيك بعد أن يبرد تمامًا.

زيني الكريمة بالفواكه، الشوكولاتة، أو رشات ملونة تعكس أجواء رأس السنة، ويمكن إضافة شموع صغيرة أو كتابة السنة بالكريمة لإطلالة احتفالية مميزة.

تورتة رأس السنة 2026

يمكن تحويل الوصفة إلى تورتة أنيقة تناسب احتفالات رأس السنة؛ اختاري تزيينًا يعبّر عن المناسبة بالفواكه الموسمية أو الشوكولاتة المبشورة ورشات ذهبية أو فضية لإطلالة احتفالية رائعة.