طريقة تحضير البيض بـ 5 وصفات مميزة.. غير مقلى ولا مسلوق

يُعد البيض من أبرز الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية، فهو سهل التحضير وغني بالعناصر الغذائية، كما أنه مناسب لجميع الأعمار ويمكن تقديمه بطرق كثيرة تنوع النكهات وتجنب الملل.

رغم أن الكثيرين يفضلونه مقلياً أو مسلوقاً، يمكن تقديم البيض بطُرُق مبتكرة تناسب الإفطار والعشاء الخفيف وتضيف لمسة بسيطة وصحية إلى الوجبات اليومية.

طرق مختلفة لتقديم البيض

طريقة عمل البيض بالفرن مع الخضروات

اخفق البيض جيداً وأضف الخضروات المفضلة مثل الفلفل الملون والطماطم والبصل مع رشة ملح وفلفل، ثم ضع الخليط في صينية أو قوالب صغيرة وأدخلها الفرن حتى تنضج. تعتبر هذه الطريقة طعماً خفيفاً ومشبّعاً وتناسب نظاماً غذائياً متوازناً بدون دهون زائدة.

طريقة عمل الأومليت المحشي

ليس طبقاً بسيطاً من البيض فحسب، بل يمكن تحويله إلى وجبة كاملة عند حشوه بالجبن أو الخضروات أو شرائح الدجاج. اسكب البيض المخفوق في مقلاة غير لاصقة مع كمية قليلة من الزيت، ثم أضف الحشوة واطوِ الأومليت برفق. هذه الطريقة سريعة وتُرضي مختلف الأذواق مع تغيير الحشوة في كل مرة لتجنب الملل.

طريقة عمل البيض بالبشاميل

اسلق البيض نصف سلقة ثم رُصّه في صينية، وغطّه بصوص البشاميل ورشّة من الجبن المبشور، ثم ادخله الفرن حتى يتحمّر وجهه. تمنح هذه الوصفة طعماً غنياً وتناسب العزومات أو العشاء العائلي الذي يحتاج طبقاً مميزاً ومتشبعاً.

طريقة عمل البيض مع البطاطس في الفرن

قطّع البطاطس وسوّها نصف تسوية، ثم أضف البيض فوقها مع التوابل المفضلة وادخلها الفرن حتى تستوي البطاطس وتتماسك الوجبة. تكون وجبة متكاملة ومشبعة وتناسب الإفطار المتأخر أو العشاء الخفيف.

طريقة عمل البيض بالجبن في الطاسة

اخلط البيض مع الجبن المبشور، ثم سخّنه في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يتماسك ويعطي الجبن نكهات مميزة. يمكنك إضافة رشة زعتر أو فلفل أسود حسب الرغبة؛ الوصفة بسيطة وتناسب الأطفال والكبار وتضيف نكهة مختلفة دون مجهود كبير.