طريقة تحضير البيض بـ 5 وصفات مميزة غير مقلي ولا مسلوق

يُعد البيض من أكثر الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية، فهو سهل التحضير، غني بالعناصر الغذائية، ومناسب لجميع الأعمار، ورغم أن أغلب الناس يفضّلون مقلياً أو مسلوقاً، فإن هناك طرق متنوعة لتقديمه تمنح مذاقاً شهياً ومختلفاً في كل مرة.

البيض بالفرن مع الخضروات

يُعد البيض بالفرن خياراً صحياً وسهلاً، حيث يُخفق البيض جيداً مع إضافة الخضروات المفضلة مثل الفلفل الملون، والطماطم، والبصل، مع رشة ملح وفلفل، ثم يوضع الخليط في صينية أو قوالب صغيرة ويُدخل الفرن حتى ينضج تماماً، ليمنح طعماً خفيفاً ومشبّعاً وهو مناسب لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً دون دهون زائدة.

الأومليت المحشي

يُعد الأومليت المحشي وجبة متكاملة عند حشوه بالجبن أو الخضروات أو شرائح الدجاج. يُخفق البيض ثم يُسكب في مقلاة غير لاصقة مع كمية بسيطة من الزيت، وتُضاف الحشوة وتُطهى الأومليت برفق، فهذه الطريقة سريعة وتناسب مختلف الأذواق، ويمكن تغيير الحشوة باستمرار لتجنب الملل.

البيض بالبشاميل

يُعد إضافة البيض إلى صوص البشاميل طريقة غير تقليدية لتقديمه. يسلق البيض نصف سلق ثم يوضع في صينية، ويغطّى بالبشاميل مع رشة جبن مبشور، ويدخل الفرن حتى يتحمر الوجه. تحصل على طعم غني ومميز وتصلح للعزومات أو الوجبات العائلية.

البيض مع البطاطس في الفرن

يُحب المصريون الجمع بين البيض والبطاطس، ويمكن تقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات وتسويتها نصف تسوية، ثم إضافة البيض فوقها وتتبيلها وإدخالها الفرن حتى تجهز. تعطي وجبة متكاملة ومشبعة وتناسب الإفطار المتأخر أو العشاء الخفيف.

البيض بالجبن في الطاسة

يُعد تحضير البيض بالجبن في الطاسة من أبسط الطرق وألذها؛ حيث يُخفق البيض مع الجبن المبشور ثم يسوى في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، فيعطي الجبن قواماً وطعماً مميزاً، وتُضاف رشة من الزعتر أو الفلفل الأسود حسب الرغبة، وتصلح للأطفال والكبار وتمنح طعماً مختلفاً بلا جهد كبير.