طريقة إعداد طاجن الكفتة بالصلصة الحمراء لعشاء شهي ولذيذ

مكونات طاجن الكفتة

ابدئي بجمع المكونات: نصف كيلو من اللحم المفروم، بصلة مبشورة، ملح وفلفل أسود، رشة قرفة، و4 ملاعق من الزيت.

لتحضير صلصة الطاجن احرصي على وجود عصير طماطم طازج، ملعقة صلصة جاهزة، فص ثوم مفروم، وملعقة صغيرة سكر لتوازن النكهة.

طريقة تحضير طاجن الكفتة

ابدئي بتتبيل اللحم بالبصل والتوابل، ثم شكلي الكفتة إلى أصابع صغيرة أو كرات حسب الرغبة.

في مقلاة، حمري الكفتة نصف تحميرة فقط لتحتفظ بعصارتها، ثم رتبيها في طاجن فخاري.

في نفس المقلاة، حضري الصلصة الحمراء بإضافة الثوم ثم عصير الطماطم والصلصة الجاهزة والبهارات، واتركيها تتسبك وتثخن قليلًا.

اسكبي الصلصة فوق الكفتة داخل الطاجن، ثم غطيها بورق فويل، وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

قدمي الطاجن ساخنًا مع أرز أبيض أو خبز بلدي، وزينيه بشرائح فلفل مشوي أو رشة بقدونس خضراء.