طريقة تحضير الكنافة بالجبنة بخطوات سهلة وسريعة

كنافة بالجبنة

ابدئي بتفكيك نصف كيلو كنافة شعر جيدًا باستخدام أصابعك حتى تصبح خيوطًا منفصلة، ثم اخلطيها مع كوب من السمن المذاب بالتساوي مع إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر لتكتسب الرائحة الشرقية.

قسمي الكنافة إلى نصفين، وافردي النصف الأول في صينية مدهونة بالقليل من السمن، مع الضغط الخفيف لتكوين قاعدة متماسكة، ثم وزعي كوبًا من الجبن فوقها بشكل متجانس.

غطّيها بالنصف الثاني من الكنافة، مع مراعاة أن تكون الطبقة العلوية أخف قليلًا لتتحمر بسهولة.

ادخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تأخذ اللون الذهبي المائل للبني.

بعد خروجها مباشرة، اسكبي نصف كوب من الشربات البارد على وجه الكنافة وهي ساخنة لتتشرب الطعم وتحافظ على قرمشتها.

زينيها بالفستق المجروش ورشة من جوز الهند، وقدميها دافئة.