الفلفل الأصفر من أفضل الخضروات الغنية بفيتامين سي وفوائد أخرى كثيرة

فوائد الفلفل الأصفر

يدعم الفلفل الأصفر صحة المناعة وإنتاج الكولاجين، كما يساعد في الحفاظ على صحة البشرة والأوعية الدموية والأنسجة الضامّة، ويعزز وظائف الدماغ بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.

بحسب تقرير منشور على Health Shots، يعتبر الفلفل الأصفر من المصادر النباتية الغنية بفيتامين سي، وقد يتفوق في محتواه على البرتقال والفلفل الأحمر والأخضر، ما يعزز المناعة ويحافظ على نقاء البشرة ويدعم صحة القلب والدماغ.

كيفية الاستفادة من الفلفل الأصفر

تؤكد أخصائية التغذية الدكتورة أرشانا باترا أن إضافة الفلفل الأصفر الحلو إلى الوجبات طريقة سهلة لتعزيز المناعة وخسارة الوزن دون إضافة سعرات حرارية، نظراً لارتفاع نسبته من فيتامين سي ولأن لونه الزاهي يعكس خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

وأشار التقرير إلى أن الفلفل الأصفر يحتوي مركبات فينولية وفلافونويدات مثل الكيرسيتين واللوتولين، إضافة إلى الكابسيسينويدات التي تساهم في حماية الخلايا من التلف التأكسدي.

كما يذكر التقرير أن الفلفل الأصفر يساهم في تعزيز الصحة على المدى الطويل من خلال تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والزهايمر وبعض أنواع السرطان، لذا من المفيد إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي.