8 أطعمة خارقة في الخريف موصى بها من خبراء التغذية

يؤكد خبراء التغذية أن فصل الخريف هو الوقت المثالي لإعادة شحن الجسم بالعناصر الطبيعية الموجودة في الأطعمة الموسمية. وهناك أطعمة خارقة مليئة بالألياف والفيتامينات وتدعم المناعة والطاقة والمزاج قبل دخول الشتاء، بحسب موقع Good Housekeeping.

أطعمة خارقة في الخريف ينصح بها خبراء التغذية

التفاح

يعتبر التفاح رمزًا للخريف وأحد أغنى الفواكه بالألياف ومضادات الأكسدة. يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويسهّل تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقوّي جهاز المناعة. يفضل أكل التفاح بقشره لأنه يحتوي على معظم الفيتامينات.

الكمثرى

تحتوي الكمثرى في فصول الخريف على كمية ممتازة من الألياف وفيتامين C، وتساعد على الهضم وتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

العنب

يحتوي العنب على مركبات نباتية قوية تسمّى ريسفيراترول، وتساعد في الحفاظ على صحة القلب وحماية من الالتهابات.

الكرنب

الكرنب من أقوى الأطعمة المقاومة للسرطان، ويساعد على الهضم ويحتوي على فيتامين C وألياف تنظف الجهاز الهضمي. يمكن إضافته للشوربة أو تناول سلطة الكرنب بزيت الزيتون.

القرع أو اليقطين

غني بالبيتا-كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A، ما يحافظ على صحة العينين والبشرة.

البطاطا الحلوة

تمنح طاقة بطيئة الامتصاص وتكون غنية بالألياف والبيتا-كاروتين، وتساعد في الحفاظ على توازن السكر في الدم وتزيد الشعور بالشبع.

الجزر

الجزر غني جدًا بالبيتا-كاروتين، ويدعم المناعة وصحة البشرة.

العسل الخام

مصدر طبيعي للطاقة ومضاد للبكتيريا، يحتوي على إنزيمات وإنترفيرون طبيعي يحمي المناعة.