منيو فطار 27 رمضان: طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة

تحضر اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية التي وجدت طريقها إلى المطابخ العربية، وتصبح من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين لما تتميز به من مذاق غني يجمع طبقات المكرونة وصلصة اللحم الشهية والصلصة الكريمية التي تمنحها قوامًا وطعمًا مميزين. كما أنها من الأطباق التي تناسب التجمعات العائلية وتضيف تنوعًا لذيذًا إلى مائدة الطعام.

وفي اليوم السابع والعشرين من رمضان يمكن تقديمها كطبق رئيسي على مائدة الإفطار، فهي وجبة مشبعة تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، كما يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة تمنحها نفس مذاق المطاعم.

المكونات

المكونات تشمل شرائح مكرونة لازانيا، 500 جرام لحم مفروم، بصلة مفرومة، 2 كوب صلصة طماطم، ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة، ملح وفلفل أسود، رشة زعتر أو ريحان جاف، 2 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

تُشوح البصلة في القليل من الزيت حتى تذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه، وتُضاف صلصة الطماطم مع الملح والفلفل والبهارات وتُترك حتى تتماسك الصلصة. لتحضير البشاميل، تُذاب الزبدة ثم يُضاف الدقيق ويُقلب قليلًا، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام كريمياً. في صينية فرن توضع طبقة من البشاميل، ثم شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم، وتكرر الطبقات. تُغطى بالجبنة وتُدخَل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتكون جاهزة للتقديم.