منيو فطور 27 رمضان.. طريقة تحضير اللازانيا بخطوات سهلة

طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة

ابدأ بتحضير اللازانيا، أحد أشهر الأطباق الإيطالية التي دخلت المطابخ العربية وتتميز بمذاق غني يجمع بين طبقات المكرونة وصلصة اللحم الشهية والصلصة الكريمية التي تمنحها قوامًا مميزًا.

كما أنها طبق مناسب للتجمعات العائلية وتضيف تنوعًا لذيذًا إلى مائدة الطعام، ومع حلول اليوم السابع والعشرين من شهر رمضان يمكن تقديمها كطبق رئيسي على مائدة الإفطار.

المكونات

شرائح مكرونة لازانيا، 500 جرام لحم مفروم، بصلة مفرومة، 2 كوب صلصة طماطم، ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة، ملح وفلفل أسود، رشة زعتر أو ريحان جاف، 2 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

في مقلاة على النار، تشوح البصلة في القليل من الزيت حتى تذبل، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه.

توضع صلصة الطماطم مع الملح والفلفل والبهارات وتترك حتى تتماسك الصلصة.

لتحضير البشاميل: تذاب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب قليلًا، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام كريميًا.

في صينية فرن توضع طبقة من البشاميل ثم شرائح اللازانيا ثم طبقة من اللحم، وتكرر الطبقات حتى انتهاء المكونات.

تُغطى بالجبنة وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتكون جاهزة للتقديم.