أفضل أوقات تناول الزنك لتعظيم امتصاصه والاستفادة من فوائده
يُعد الزنك من العناصر المعدنية الضرورية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على عدد من الوظائف الحيوية، إذ يشارك في دعم جهاز المناعة والمساعدة في التئام الجروح والحفاظ على صحة الجلد. كما يلعب دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي وإنتاج البروتينات داخل الخلايا. لذلك يلجأ بعض الناس إلى تناول مكملات الزنك عندما لا يحصل الجسم على كفايته من الغذاء.
أفضل توقيت لتناول الزنك
يؤثر توقيت تناول الزنك في قدرته على الامتصاص؛ فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن تناوله على معدة فارغة قد يساعد الجسم في امتصاص كمية أكبر من المعدن مقارنة بتناوله مع الطعام، رغم أن بعض الأشخاص يفضلونه بعد الوجبة لتجنب اضطرابات المعدة. ينصح عادة بتناوله قبل الإفطار بنحو نصف ساعة تقريبًا عندما يكون الهدف تعزيز امتصاصه والاستفادة منه بشكل أفضل.
عندما يدخل الزنك إلى الجسم في وقت تكون فيه المعدة خالية من الطعام، تقل احتمالية تداخله مع عناصر غذائية أخرى قد تعيق امتصاصه. ولهذا يفضل بعض المختصين البدء به في بداية اليوم.
قد يعاني بعض الأشخاص من الشعور بالغثيان أو عدم الارتياح في المعدة حين تناوله دون طعام، وفي هذه الحالة يمكن تناوله بعد الوجبة لمواصلة استخدامه بشكل مريح. كما يوصي بعض الخبراء بالالتزام بوقت ثابت يوميًا، خاصة إذا كان الهدف دعم المناعة أو تعويض نقص الزنك، فالاتساق يساعد الجسم على الاستفادة منه على المدى الطويل.
عوامل تؤثر في امتصاص الزنك
لا يعتمد امتصاص الزنك على التوقيت وحده، فهناك عوامل أخرى تؤثر في مقدار ما يستفيده الجسم. من أبرزها نوع الطعام المصاحب له.
قد يساعد تناول البروتين الحيواني في تحسين امتصاص الزنك مقارنة بالأطعمة النباتية، بسبب وجود مركبات في النباتات قد تقلل من قدرة الجسم على الاستفادة من هذا المعدن.
كما قد يؤثر الحديد أو الكالسيوم عند تناولهما في الوقت نفسه على امتصاص الزنك، لذا يفضل فصلهما عن بعضهما بفاصل زمني لتجنب التداخل.
قد تلعب مدة الاستخدام دورًا أيضًا، فالاستخدام المستمر بجرعات مرتفعة قد يؤدي مع الوقت إلى تقليل كفاءة الامتصاص نتيجة تكيف الجسم مع الكميات الزائدة.
توجد أشكال كيميائية متعددة للزنك في المكملات وتختلف قدرة الجسم على امتصاصها؛ فبعض التركيبات يمتصها الجسم بسهولة أكثر من أخرى، ولذلك قد يحدد الطبيب أو الصيدلي الشكل الأنسب بحسب حالة الشخص.
إلى جانب المكملات، يمكن الحصول على الزنك من مصادر طبيعية مثل اللحوم والمأكولات البحرية، إضافة إلى المكسرات والبذور، وهذه الأطعمة تساهم في تلبية الاحتياجات اليومية من هذا المعدن المهم. الاهتمام بالتوازن الغذائي يبقى العامل الأهم للحفاظ على مستويات الزنك في الجسم.