منيو فطار 25 رمضان: طريقة تحضير صينية المكرونة بالبشاميل

صينية المكرونة بالبشاميل في اليوم الخامس والعشرين من رمضان

حضري صينية المكرونة بالبشاميل بخطوات سهلة وطعم مميز على طريقة الشيف هند جمال، مع لمسة ترضي العائلة وتناسب أجواء الشهر الكريم.

مكونات مكرونة بالبشاميل

كوب مكرونة مسلوقة، 2 ملعقة زبدة، 2 ملعقة دقيق، 2 كوب حليب، 100 جرام جبنة مبشورة، ملح وفلفل حسب الرغبة.

مكونات السلطة

جرجير، خيار، طماطم كرزية، عصير نصف ليمونة، زيت زيتون.

طريقة تحضير صينية المكرونة بالبشاميل

حضري صوص البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر مناسب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا. أضيفي الملح والفلفل، ثم اخلطي المكرونة مع البشاميل جيدًا.

ضعي المزيج في صينية مكرونة مسبقة السلق، ووزعيه بالتساوي ثم رشي الجبنة المبشورة فوق الوجه. ادخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه وتذوب الجبنة وتكتسب القمة اللون الذهبي.

حضري السلطة بخلط الجرجير والخيار والطماطم الكرزية مع عصير الليمون وزيت الزيتون، وتبلي حسب الرغبة.