منيو فطار 23 رمضان.. طريقة إعداد طاجن البطاطس باللحم الضانى

ابدأ بطاجن البطاطس باللحم الضاني بجمعه بين نكهة اللحم وخضراواته مع صلصة شهية تمنح الجسم دفئًا وطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة، وتكتمل هذه الوجبة بتقديم الأرز الأبيض بجانبها مع لمسة سلطة منعشة بالليمون والنعناع لتوازن المذاق وتمنح الوجبة لمسة مميزة.

مكونات اللحمة بالبطاطس

يتكون هذا الطبق من 500 جرام لحم مقطّع مكعبات، 2 حبة بطاطس مقطّعة مكعبات، 1 بصلة كبيرة مفرومة، 2 ملعقة زيت، ملح وفلفل أسود، بهارات مشكلة من كمون وكزبرة وقرفة، و1 كوب ماء أو مرق.

مكونات الأرز

يتكوّن الأرز من 1 كوب أرز، 2 كوب ماء، رشة ملح، و1 ملعقة زيت.

طريقة التحضير

حمِّري اللحم في الزيت حتى يتحمر جيدًا، ثم أضيفي البصل والبطاطس وقلّبي الخليط جيدًا لمدة 5 دقائق، بعدها أضيفي الماء أو المرق والبهارات وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم والبطاطس تمامًا، واسلقي الأرز الأبيض في وعاء آخر مع الملح والزيت حتى ينضج، ثم قدميه مع البطاطس واللحم.