4 أطعمة تحمي عينيك وبصرك بخلاف الجزر الذي يقوي النظر

يعرف الجزر منذ فترة طويلة أنه مفيد للبصر، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن هناك أطعمة أخرى يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين وحمايتها مع التقدم في العمر، وفقًا لموقع فوكس نيوز.

توضح أخصائية التغذية الأمريكية Lauren Manaker أن بعض العناصر الغذائية مثل اللوتين، الزياكسانثين، والبيتا كاروتين تساعد في حماية العينين من الضوء الأزرق الضار وتدعم صحة الشبكية والبقعة الصفراء مع التقدم في العمر.

أطعمة قد تدعم صحة البصر

البيض

يُعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما عنصران مهمان لحماية العينين من الضوء الأزرق الضار. كما أن هذه العناصر الغذائية تذوب في الدهون، لذلك تساعد الدهون الطبيعية الموجودة في صفار البيض الجسم على امتصاصها بشكل أفضل. ومن مزايا البيض أيضًا أنه غني بالبروتين ويحتوي على عناصر غذائية أساسية أخرى، ويمكن إضافته بسهولة إلى وجبات مثل العجة والسلطات وأطباق الحبوب.

الفستق

الفستق خيار صحي لدعم صحة العين، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى أطباق متنوعة. وتشير دراسات غذائية إلى أن تناول حوالي 56 جرامًا من الفستق يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قد يساعد في تحسين كثافة صبغة البقعة الصفراء، وهي صبغة تلعب دورًا في حماية العين من أضرار الضوء وتقلل من خطر تدهور البصر المرتبط بالعمر.

البطاطا الحلوة

تُعتبر البطاطا من أفضل مصادر البيتا كاروتين، وهو مركب يحوّله الجسم إلى فيتامين A. يلعب فيتامين A دورًا أساسيًا في دعم الرؤية الليلية، وتقليل خطر جفاف العين، والحفاظ على صحة القرنية (الطبقة الشفافة في مقدمة العين).

السبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بمركبات اللوتين والزياكسانثين التي تساعد في حماية العين. كما تشير الأبحاث إلى أن هذه العناصر قد تقلل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وتقلل خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر وتدعم صحة الشبكية. يمكن تناولها بطرق متعددة مثل إضافتها إلى العصائر الصحية، خلطها مع البيض، استخدامها في السلطات، أو قليها كطبق جانبي.

صحة العين لا تعتمد على الجزر فقط، بل على نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية المفيدة للبصر ويمكن أن تساعد أطعمة مثل البيض والفستق والبطاطا الحلوة والسبانخ في حماية العينين ودعم الرؤية مع التقدم في العمر. الحفاظ على نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات يعد خطوة مهمة للحفاظ على بصر صحي لسنوات طويلة.