منيو فطار 19 رمضان: طريقة عمل الجمبري المشوى

الجمبري المشوي خيار خفيف وشهي خلال رمضان

ابدأ بتجربة الجمبري المشوي كخيار صحي وخفيف يضيف تنويعًا إلى مائدة الإفطار خلال أيام رمضان، خاصة لمن يرغبون في كسر روتين الأطباق التقليدية من اللحوم والدواجن.

يتسم الجمبري بنكهة مميزة وقيمة غذائية مناسبة للوجبات الخفيفة بعد يوم صيام طويل، ويمكن تقديمه بطرق متنوعة مثل القلي أو طهيه في صلصات أو إضافته إلى الشوربة، إلا أن الشوي يبقى الخيار الصحي والألذ للكثيرين في المساء.

مكونات الجمبري المشوي

جمبري طازج، ريحان طازج، فلفل أسود، ملح، زيت زيتون، عصير ليمون، بهارات مشكلة، ثوم، بابريكا، فلفل ألوان، بصل، جزر، وكوسة.

طريقة التحضير

ابدئي بغسل الجمبري جيدًا للتأكد من نضارته، ثم اتركيه جانبًا حتى يحين وقت التتبيل. اخلطي الريحان مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبابريكا والبهارات حتى تحصلي على خليط متجانس غني بالنكهة. قومي بتتبيل الجمبري بهذا الخليط، ثم ضعيه في أسياخ خشبية طويلة مع ترتيب القطع بشكل متناسق قبل وضعها على الشواية حتى يحمر اللون ويصل إلى النضج. في الوقت نفسه، قطعي الخضروات مثل الفلفل الألوان والبصل والجزر والكوسة إلى شرائح وتبليها ببقية التتبيلة وشويها بجانب الجمبري لتكتسب نكهة مميزة.

يُقدم الجمبري المشوي ساخنًا إلى جانب الخضروات المشوية، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز المتبل ليكون طبقًا خفيفًا ومختلفًا يضيف تنوعًا إلى مائدة الإفطار.