منيو فطار 18 رمضان: طريقة عمل الحواوشى بنكهة لذيذة

ابدئي بتحديد وجبة إفطار تشبع الأسرة وتخفف عنك حيرة الاختيار في رمضان، فالحواوشي من الوجبات السهلة التي يفضلها الكثير من أفراد الأسرة وتستطيعين إعدادها بسرعة إذا توافرت لديك بعض المكونات الأساسية.

مكونات الحواوشي

مكونات الحواوشي هي نصف كيلو من اللحم المفروم، وبصلتان كبريتان مفرومتان، أربع فلفل رومي ملون، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ملعقة كبيرة من السمن البلدي، بالإضافة إلى عجينة خبز الحواوشي أو الخبز البلدي المستخدم حشوًا.

طريقة عمل الحواوشي

يفرم البصل والفلفل في ماكينة الكبة حتى يصبحا ناعمين ثم يصفى الخليط من أي ماء، ثم يخلط الفلفل والبصل واللحم المفروم وجميع التوابل وتضاف ملعقة السمن وتخلط المكونات في محضرة الطعام حتى يتماسك المزيج ويصبح كالعجينة، وتفتح كل رغيف وتدهن فيه كمية من اللحم، وفي مقلاة واسعة غير لاصقة يوضع القليل من الزيت ويُسخن، ثم يوضع الحواوشي في المقلاة ويترك على الوجه حتى ينضج اللحم ويتحمس، ثم يسوى الوجه الآخر ويقدم مع المخللات المشكلة والطحينة.