سحور 17 رمضان.. طريقة إعداد الفول بالطحينة

سحور صحي بالفول والطحينة

ابدأ بتحضير فول مدمس غني بالبروتين ليمنحك طاقة تدوم حتى موعد الإفطار.

الفول المدمس

المكونات: 2 كوب فول مدمس، 1 حبة طماطم متوسطة مفرومة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة طحينة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ½ ملعقة صغيرة كمون، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، و3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

ضع الفول المدمس في قدر على نار هادئة واهره جزئيًا حسب الرغبة.

سخن زيت الزيتون في مقلاة وأضف الثوم المفروم وحركه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضف الطماطم لتندمج مع المكونات.

أضف الفول المهروس وتخلط المكونات جيدًا.

أضف الطحينة وزيت الزيتون واخلط الخليط حتى يتجانس.

أضف الكمون والفلفل الأسود والملح وتقلّب المكونات مرة أخرى.

اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.

قبل التقديم أضف عصير الليمون وقلّب برفق.

الفول بالطحينة

المكونات: 2 كوب فول مدمس، 1 حبة طماطم متوسطة مفرومة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة طحينة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، ½ ملعقة صغيرة كمون، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، ½ ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

ابدأ بوضع الفول المدمس في قدر على نار هادئة واهره جزئيًا حسب الرغبة.

في مقلاة يسخن الزيت وتضاف الثوم المفروم وتقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم تضاف الطماطم لتتمازج المكونات.

يضاف الفول المهروس ويقلب جيدًا.

تضاف الطحينة وزيت الزيتون وتخلط المكونات حتى تتجانس.

يضاف الكمون والفلفل الأسود والملح، وتقلب المكونات مرة أخرى.

تترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.

يضاف عصير الليمون قبل التقديم ويقلب برفق.