دراسة تحذر من مشروب البوبا وتوضح أنه يزيد مخاطر الإصابة بحصوات الكلى والكبد الدهنى

حذرت دراسة حديثة من الإفراط في تناول شاي البوبا بسبب مخاطر صحّية محتملة مرتبطة بارتفاع نسبة السكر والسعرات الحرارية في المشروبات التي تحتوي على لآلئ التابيوكا. وتعتبر لآلئ التابيوكا مصادر سُكر وسعرات حرارية عالية رغم قلة قيمتها الغذائية، إذ يشير تقرير إلى أن كوباً من لآلئ التابيوكا الجافة يقدّر بنحو 544 سعرة حرارية، بينما قد يبلغ محتوى السعرات في كوب الشاي الفقاعي العادي نحو 300 إلى 500 سعرة، مع 40 إلى 60 جراماً من السكر وفقاً للمكونات مثل الشراب المنكّه والحليب المحلّى وحبات التابيوكا. ويرتبط استهلاك كميات كبيرة من السكر بإمكان حدوث مشاكل أيضية تؤثر في الكبد والكلى، كما يحذر الخبراء من أن الإفراط في السكر يزيد احتمال الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

أصل شاى البوبا

يعود أصل شاى البوبا إلى تايوان في ثمانينيات القرن الماضي، وهو مزيج لذيذ من الشاي والحليب والمحليات وحبات التابيوكا المطاطية. ويشير العلماء إلى أن المخاوف الشائعة تتعلق بارتفاع السكر والسعرات الحرارية في العديد من مشروبات الشاي المتوفرة تجارياً.

المخاطر الصحية المرتبطة بالشاي الفقاعي

تشير مراجعات إلى أن الأطعمة المصنوعة من الكسافا، ومنها لآلئ التابيوكا، تقدم قيمة غذائية محدودة للغاية. وبحسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كوب الشاي المصنوع من لآلئ التابيوكا الجافة على نحو 544 سعرة حرارية. كما قد يحتوي كوب الشاي العادي على نحو 300 إلى 500 سعرة حرارية و40 إلى 60 جراماً من السكر وفقاً للمكوّنات. وتؤكد الدراسات أن تناول المشروبات عالية السكر بانتظام قد يساهم في مشاكل أيضية تؤثر في الكبد والكلى، ويرتبط بارتفاع مخاطر الكبد الدهني غير الكحولي.

خطر حصوات الكلى والاختناق

أشار الباحثون إلى وجود صلة محتملة بين المشروبات السكرية وتكوّن حصوات الكلى، حيث تتكوّن الحصوات من تراكم المعادن والأملاح وتحولها إلى بلورات، كما أن زيادة مركّبات في البول بسبب النظام الغذائي المرتفع السكر والإضافات ترفع احتمال التكون. وبعض شاي البوبا يحتوي على نكهات صناعية تزيد من الإجهاد الأيضي. كما يحذر الأطباء من أن الإفراط في السكر قد يفضي إلى أنماط غذائية غير صحية. وتذكر تقارير بأن ابتلاع حبات البوبا قد يعرض الأطفال لخطر الاختناق، وأن حوادث القسوة بالقشة العريضة قد تكون سبباً في وفيات أو إصابات خطيرة في بعض الحالات.

اللآلئ تحت مجهر الطب

في السياق الطبي، يشير الأطباء إلى أن لآلئ التابيوكا، المكوّن الأساسي للشاي، قد تسبب مشاكل مثل التهاب الزائدة الدودية أو إصابات أخرى، وبسبب كثافتها تشبه الحصى وقد تكون مظهرها كحصى المرارة في الصور الشعاعية أو المقطعية، ما قد يعقد التشخيص في بعض الحالات حتى إجراء فحوص إضافية. مع ذلك، لا تدعو الدراسة إلى حظر الشاي الفقاعي؛ فبالنسبة لمعظم الناس قد يكون تناول كمية من حين لآخر آمناً، كما هو الحال مع أي مشروب محلى أو حلويات بشكل معتدل.

طرق صحية للاستمتاع بشاي البوبا

ينصح باتباع بعض التغييرات البسيطة لتقليل المخاطر: اختيار خيارات قليلة السكر أو بدون سكر مضاف، اختيار حجم حصّة أصغر، تقليل الإضافات عالية السعرات الحرارية، واختيار أنواع الشاي غير المحليات عندما أمكن ذلك.